Panipuri: ফুচকা খেয়েই কমিয়ে ফেলুন ওজন

ডায়েট আর ফুচকা একেবারেই বিপরীতধর্মী দুটি শব্দ। অনেকেই এমনটা ভেবে থাকেন। তবে গবেষণা কিন্তু অন্য কথা বলছে। বেশ কিছু ক্ষেত্রে দেখা গিয়েছে ডায়েটের সময়েও অনায়াসেই খাওয়া যেতে পারে ফুচকা। তবে মাথায় রাখতে হবে কয়েকটা দিক। চলুন দেখে নেওয়া যাক।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ওজন কমানোর সময়ে ফুচকা খেলে শরীরের কোনও ক্ষতি হয় না। যদি ফুচকা খেতে ইচ্ছে হয়, তাহলে খাওয়া যেতেই পারে। তবে, ডায়েটে থাকলে এ ক্ষেত্রে কয়েকটা জিনিস মাথায় রাখতে হবে। যেমন, ফুচকার সঙ্গে যে মিষ্টি চাটনি দেওয়া হয় তা খাওয়া চলবে না।

চেষ্টা করুন, রাস্তার ফুচকা না খেয়ে বাড়ির তৈরি ফুচকা খেতে। পাশাপাশি টকজল, পুরও বাড়িতেই তৈরির চেষ্টা করুন।

যারা ফুচকা খেয়েও রোগা থাকতে চাইছেন তাঁদের ফুচকায় আলু বাদ দিতে হবে। আলুর পরিবর্তে পনির, ছানা কিংবা মুগের পুর, ছোলা, মটরের পুর দেওয়া ফুচকা খেতে পারেন। এতে ক্যালরি কিছুটা কমাতে পারবেন।

সুজি দিয়ে তৈরি ফুচকা না খাওয়াই ভাল। পরিবর্তে ময়দা দিয়ে তৈরি ফুচকা খাওয়া যেতে পারে। ফুচকায় যেহেতু নুনের পরিমাণ বেশি তাই রাতের খাবারে নুন কম দিন। যেদিন ফুচকা খেলেন সেদিন পারলে নুন ছাড়া খাবার খান। শুধু ফল খেতে পারেন সবচেয়ে ভাল।

যে দিন ফুচকা খাবেন সে দিন সারা দিন জল পানের উপর জোর দিন। জল ফুচকা ডিটক্স করতেও সাহায্য করবে। ফুচকার টকজলও ওজন কমাতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

একটি ফুচকায় কম-বেশি ৩৬ ক্যালোরি থাকে। ফুল প্লেট ফুচকা থেকে আপনি ২১৬ ক্যালোরি পেতে পারেন। যাঁদের শরীরে একটু ভারির দিকে তাঁরা বাড়িতে তৈরি ফুচকা বিকেলের স্ন্যাক্স হিসাবে খেতে পারেন।

টক জল সমেত ফুচকা খেলে পরের কয়েক ঘণ্টা আর খিদে পায় না। ফলে খিদে নিয়ন্ত্রণে রাখতে ফুচকা আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দই দিয়েও ফুচকা খেতে পারেন। এতেও অনেকটা উপকার মিলবে

ওজন কমাতে চাইলে খাওয়ার পরিমাণ মাথায় রাখুন। কী খাচ্ছেন তার থেকেও গুরুত্বপূর্ণ কতটা খাচ্ছেন। অল্প করে ফুচকা খান। পাশাপাশি খুব রাতের দিকে ফুচকা না খেয়ে বিকেলেই খেয়ে নিন। এতে হজমের সময় পাবেন।

তবে যেদিকটা অবশ্যই মাথায় রাখবেন তা হলো, একদিন ফুচকা খেলে আপনি হঠাৎ করে মোটা হবেন না। আবার রোজ ফুচকা খেয়ে একদিন ডায়েট করেও রোগা হওয়া সম্ভব নয়। তাই এই ধরনের খাবার খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত শরীর চর্চা, হাঁটা এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখতে হবে।