Spice Benefits: ওজন কমাতে চান? রান্নাঘরের এই মশলাতেই মুশকিল আসান

দারচিনি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ। দারচিনি ভেজানো জল রোজ সকালে নিয়ম করে খেলে শরীরের বিপাক হার বাড়বে। পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করেবে এটি।

মৌরি আমাদের পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এটি লিভারেরও সুস্থতার জন্যও খুব উপকারী। মৌরি খিদে কমায়। ফলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ আদা দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। আদা ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতাও কমিয়ে দেয়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে আদা তাই অত্যন্ত উপকারী।

মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ফাইবার যা আপনার ওজনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। মেথির বীজে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান।

খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি হলুদ কিন্তু ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে হলুদ। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের সমৃদ্ধ হলুদ শরীরের বাড়তি মেদ ঝরায়।

এলাচে রয়েছে মেলাটোনিন, যা শরীরের বিপাক হার বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে শরীর থেকে মেদও ঝরে দ্রুত। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে উষ্ণ গরম জলে এলাচ মিশিয়ে খান।

কাঁচালঙ্কায় রয়েছে অ্যাকজেলিক অ্যাসিড, কিউনিক অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিডসহ এমন বেশ কিছু উপাদান রয়েছে যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। কাঁচালঙ্কার ক্যাপসিসিন খিদেও নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে ওজন কমাতে সাহায্যকারী এটি।

ওজন কমানোর আরও একটি উপকারী মশলা হল জিরে। সারা রাত জলে এক চামচ জিরে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে খালি পেটে সেই জলটি ছেঁকে নিয়ে খেয়ে নিন।

ইসবগুল পেট পরিষ্কার রাখে, হজম শক্তি বাড়ায়। পাশাপাশি খিদে কমায় এটি। প্রতি রাতে শোয়ার আগে ইসবগুল খেলে কমবে ওজন।

গোলমরিচে ভিটামিন এ, কে এবং সি-র মতো ভরপুর পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। এ ছাড়াও গোলমরিচে রয়েছে ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম ও সোডিয়াম। শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে ভরসা রাখতে পারেন গোলমরিচে।