Foods for Metabolism: বয়ঃজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে কীসে নজর দেবেন ? খাদ্যতালিকায় কী ?

শরীরে মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমানোর পাশাপাশি হজম সংক্রান্ত সমস্যাও কমানো যায়। তাই মেটাবলিজম বাড়ানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একাজে সাহায্য করতে পারে কয়েকটি খাবার। (ছবি-Freepik)

ব্রোক্কলি বিপাকে (মেটাবলিজম) সাহায্য করতে পারে। কারণ এতে গ্লুকোরাফানিন নামক পদার্থ থাকে। যা বয়ঃজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

মেটাবলিজম বাড়াতে ব্যবহার করুন আদা। তবে, গ্রীষ্মকালে যেন আদা বেশি খাবেন না, শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

কফিতে ক্যাফেইন থাকে। যা মেটাবলিজমকে উদ্দীপিত করতে পারে।

সাম্প্রতিক সময়ে গবেষকরা দেখেছেন, গ্রিন টি-র শারীরিক উপকারিতা প্রচুর। বিভিন্ন গবেষণা দেখা গেছে, বিশ্রাম বা শরীরচর্চা উভয় সময়েই ফ্যাট মেটাবলিজম বৃদ্ধিতে সাহায্য করে গ্রিন টি-র নির্যাস।

মশলাদার খাবারে থাকে তাজা বা শুকনো লঙ্কা মরিচ। যা মেটাবলিজম এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়াতে পারে। মরিচের থাকা যৌগ ক্যাপসাইসিন স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।

মেটাবলিজম বাড়ানোর জন্য সবথেকে বেশি প্রয়োজন- প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। ডিমে রয়েছে সংশ্লিষ্ট প্রোটিন।

মুসুর ডাল। প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় মেটাবলিজম বাড়াতে পারে। অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য মুসুর ডালে ভাল পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।

পালং শাক এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজি তাদের আয়রন সামগ্রীর জন্য মেটাবলিজম বাড়িয়ে তুলতে পারে। আয়রন বিপাক, বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ।

পর্যাপ্ত জল পান করা হাইড্রেটেড থাকার একটি দুর্দান্ত উপায়। উপরন্তু, কিছু গবেষণা দেখায় যে, পানীয় জল ২৪ থেকে ৩০ শতাংশ মেটাবলিজম বাড়াতে পারে।