Health Benefits of Drumsticks : 'সুপার ফুড' ডাঁটার উপকারিতা জানলে অবাক হবেন

ডাঁটার রয়েছে ঔষধি গুণ। উচ্চমাত্রায় পুষ্টি থাকে। ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে ডাঁটা উৎপাদন হয়(ছবি সৌজন্যে : Pixabay)

ডাঁটা এমন একটা প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত যার বীজ, ফুল, পাতা সবই খাবারের উপযুক্ত। রয়েছে উচ্চমাত্রার পুষ্টি

এর গাছ সজনে নামে খ্যাত। বলা হয় সুপারফুড। শরীরের বিভিন্ন রোগের মোকাবিলায় সাহায্য করে সজনে ও এই গাছে উৎপাদিত ডাঁটা, ফুল।

বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যায় ডাঁটা। ডাঁটার তরকারি হতে পারে। স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে, আচার বা স্যালাডেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই সুপারফুডের রয়েছে একাধিক উপকারিতা

গল ব্লাডারের কার্যকরিতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। যার জেরে ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে

ডাঁটায় রয়েছে ভিটামিন সি ও অন্য অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল উপাদান। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং মরসুমি সংক্রমণ এড়ানো যায়

ডাঁটায় রয়েছে ক্যালসিয়াম ও আয়রন। যা হাড় শক্ত রাখার জন্য প্রয়োজনীয়

ডাঁটায় থাকা অ্যান্টি-বায়োটিক রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে। যার জেরে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ে

এছাড়া ডাঁটায় রয়েছে ফাইবার। যা মলের পক্ষে কার্যকর