Healthy Dinner: ওজন কমাতে চলছে ডায়েট, রাতের মেনুতে ভুলেও রাখবেন না কোন ধরনের খাবার?

ছবি সৌজন্যে- Pexels। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে আপনি কখন কী খাবার খাচ্ছেন সেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। রাতের খাবার অর্থাৎ ডিনারের ক্ষেত্রে কিছু কিছু নিয়ম মেনে চলতে পারলে ভাল। বিশেষ করে যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার ব্যাপারে সচেতন তাঁরা ডিনারের মেনু থেকে কোন কোন ধরনের খাবার বাদ দেবেন, সেই তালিকাতে একবার চোখ বুলিয়ে নিন।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। যেসব খাবার অ্যাডেড সুগার থাকে সেগুলি রাতের বেলায় পাতে না রাখাই ভাল। মিষ্টি স্বাদের এইসব খাবার আমাদের ওজন মারাত্মক ভাবে বাড়িয়ে দেয়।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। অনেকেরই অভ্যাস থাকে রাতের খাবারের পর একটু মিষ্টি খাওয়া। সেই তালিকায় কখনও কখনও সংযোজন হয় পেস্ট্রি, কেক, আইসক্রিম এইসবও।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। উল্লিখিত সবই অ্যাডেড সুগার যুক্ত খাবার, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। তাই ডিনারের মেনু থেকে এই জাতীয় খাবারগুলি বাদ রাখলেই মঙ্গল।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। রাতের খাবার একটু হাল্কা ধরনের হওয়া ভাল, যা সহজপাচ্য। সেক্ষেত্রে ভাজাভুজি, ডিপ ফ্রাই করা খাবার, অতিরিক্ত তেলমশলা-ঝাল যুক্ত খাবার ডিনারে এড়িয়ে চলুন।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। ডিপ ফ্রাই করা খাবার রাতে খেলে বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাস এইসব সমস্যা দেখা দিতে পারে। তার থেকে শরীরে অস্বস্তি হতে পারে। এমনকি হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনাও থাকে।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। যেহেতু ভাজাভুজি জাতীয় খাবার আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভাল নয়। তাই রাতের খাবার অর্থাৎ ডিনারে মেনুতে বাদ থাকুক ভাজাভুজি জাতীয় খাবার।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। রাতে ভাত না খাওয়াই ভাল। পরিবর্তে রুটি খান। এমনিতে ভাত, রুটিতে ক্যালোরির পরিমাণ একই। কিন্তু রুটি খেলে পরিমাণ বুঝতে সুবিধা হয়।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। ভাত খেলে শরীর তুলনায় ভারী হয়ে যায়। অতএব ডিনারে ভাতের বদলে রাখুন রুটি। তাই বলে সারাদিনে একবারও ভাত খাবেন না কিংবা দিনের পর দিন ভাত খাবেন না, এটা ভুলেও করবেন না।

ছবি সৌজন্যে- Pexels। ভাত তৈরি হয় চাল থেকে যার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চের পরিমাণ অনেকটাই থাকে। এই দুই উপকরণ ব্লাড সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই রাতের খাবার হিসেবে ভাতের পরিবর্তে রুটি খাওয়াই শ্রেয়।