Creamy Lassi: কীভাবে দোকানের মত লস্যি বাড়িতে বানাবেন ?

প্রথমত ক্রিম লস্যি বানাতে প্রয়োজন ফ্রেশ টক দই। সবথেকে ভাল হয়, বাড়িতে পাতানো দই।

খেয়ালে রাখবেন ক্রিম লস্যি বানানোর সময় অতিরিক্ত জল মেশাবেন না। তাতে লস্যি স্বাদও নষ্ট হয়। এবং ক্রিম তৈরি হয় না।

ক্রিম লস্যি বানানোর জন্য আইস কিউব ব্যবহার করবেন, তাহলেও লস্যি আরও বেশি ঘন হবে।

লস্যি মূলত উত্তর ভারতে বিখ্যাত। পঞ্জাবে লস্যি ছাড়া অনেক খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না।

তবে লস্যিকে যদিও আরও বেশি ঘন বানাতে চান, তাহলে শুধু শেক করলেই হবে না। ক্রিম দিলে ওই লস্যি আরও বেশি ঘন করা সম্ভব।

লস্যি খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। কারণ লস্যিতে প্রোবায়োটিক পাওয়া যায়। তাই এটা খেলে ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়ে।

লস্যি খেলে আপনার হজম ক্ষমতা বাড়বে। পাশাপাশি আপনার স্টমাক ভাল থাকবে।

ব্লাড প্রেসারের ক্ষেত্রে লস্যি একটা বড় ভূমিকা নেয়। এতে শরীরে স্বাভাবিক ভারসাম্য অনেকটাই বজায় থাকে।

অ্যাসিডিটি আমাদের শরীরে বহু সমস্যা তৈরি করে। যা নিয়ন্ত্রনে না আনলে বড় রোগের আকার ধারণ করে। তবে লস্যি খেলে আপনার অ্যাসিডিটির বিরুদ্ধেও যুদ্ধ করা সম্ভব হবে।

শরীরের অতিরিক্ত ওজনও কখনই ভাল নয়। নানা রোগ ডেকে আনে এই অতিরিক্ত রোগ। আপনি লস্যি খেলে আপনার ওজনের সঙ্গেও অনেক মোকাবিলা করা সম্ভব। আপনার ওজন , আপনার উচ্চতা অনুযায়ী ধীরে ধীরে স্বাভাবিক হবে।