Fruit Salad: ফ্রুট স্যালাড খেলে ফল পাবেন হাতেনাতে, কীভাবে বানাবেন?
salad
সুস্থ থাকার অন্যতম উপায় খাবারের তালিকায় প্রচুর ফল। সেক্ষেত্রে ফ্রুট স্যালাড আপনাকে সতেজ রাখবে।
নানা রকমের ফল দিয়ে তৈরী এই স্যালাড খুবই উপকারী। কলা,আপেল,পেয়ারা,কিউয়ি,ন্যাশপাতি ও বেদানা দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই খাবারটি।
কী কী লাগবে- কলা-গোল গোল স্লাইস করা, পাকা আম-ছোট টুকরো কাটা, তরমুজ-খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো কাটা, সবুজ বা কাল আঙুর-অর্ধেক করা, স্ট্রবেরি-অর্ধেক করা চেরি-অর্ধেক করা।
ড্রেসিংয়ের জন্য, লেবুর রস-১টা লেবুর, লেবুর খোসা গ্রেট করা-১টা লেবুর। চাইলে চিনিও দিতে পারেন।
মাঝারি আঁচে লেবুর রস, গ্রেট করা লেবুর খোসা একসঙ্গে মেশান। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ফুটতে শুরু করছে। ১ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন।
একটা বড় বাটিতে সব ফল একসঙ্গে দিয়ে ড্রেসিং দিয়ে ভাল করে ফলগুলো মেশান। ফ্রিজে রেখে দিন। সোজা এবং চট করে বানানো যায় এই ফলের স্যালাডটি।
ফাইবার ও নানা স্বাস্থ্যের গুণে সমৃদ্ধ এই খাবারটি, বাচ্চা হোক বা বুড়ো, সবার জন্যই আদর্শ।