Butterscotch Ice Cream: কীভাবে ঘরে বসেই বানাবেন সুস্বাদু বাটারস্কচ আইসক্রিম ?

বাটারস্কচ আইসক্রিম বানাতে চিনি, কাজুবাদাম, মাখন, লো ফ্যাট ক্রিম, দুধ, বাটারস্কচ এসেন্স লাগবে।

সবার প্রথমে সকল উপকরণগুলিকে আলাদা আলাদা বাটিতে সাজিয়ে নিন।

এরপর একটি আলাদা পাত্র নিয়ে চিনি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করুন।

তারপর হালকা আঁচে মাখন, কাজুবাদাম কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এরপর ধৈর্য্য সহকারে ঠান্ডা করে কিচেন টাওয়েল রেখে বেলন দিয়ে বেলে নিন।

পাত্রের উপর ক্রিম বিটার দিয়ে ভাল করে বিট করুন, এর মাঝে চিনির গুড়ো মিশিয়ে ফের করুন।

এরপর এতে দুধ , বাটারস্কচ এসেন্স, ক্যারামেল, বাদামকুচি মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা।

আপনার বাটারস্কচ আইসক্রিম তৈরি, এবার সুন্দর চিনামাটির পাত্রে সবাইকে পরিবেশন করুন।

তবে শরীরের দিকেও নজর রাখবেন। সর্দি-কাশি হলে আইসক্রিম খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

সুস্থ থাকলে আইসক্রিম খাওয়ার আনন্দ সকলের সঙ্গে ভাগ করে নিন।