Lifestyle:ডিমের বিকল্প প্রোটিন চান? তালিকায় থাকুক এই খাবারগুলি

ডিম খেতে ভালোবাসেন, অথচ কোনও না কোনও কারণে তা খাওয়া মানা। সেক্ষেত্রে ডিমের মতো প্রোটিন কোথা থেকে পাবেন? চিন্তার কিছু নেই। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ডিমের বিকল্প হিসেবে অন্তত ৫টি প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া যেতে পারে।

এই তালিকায় প্রথমেই থাকবে পনীর। ডিমের বিকল্প প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার হিসেবে অত্যন্ত জনপ্রিয় এটি।

সহজলভ্য এবং নানা ভাবে, নানা স্বাদে এটি খাওয়া যেতে পারে। কাজেই জনপ্রিয়তা সবচেয়ে বেশি।

ছোলা খেতে পছন্দ করেন? তা হলে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের অনেকটাই হয়তো পেয়ে যাচ্ছেন।

প্রোটিনের পাশাপাশি ফাইবারও রয়েছে এতে। ছোলা সেদ্ধ করে খাওয়ার পাশাপাশি রান্নাতেও নানা ভাবে ব্যবহার করা যেচে পারে।

ডাল। রান্নাঘরের অন্যতম চেনা উপকরণ। জরুরি ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ডালে প্রোটিনও নেহাত কম থাকে না।

এবার আসা যাক টোফু-র কথায়। প্রোটিন সমৃদ্ধ টোফু ডিমের 'ভেগান' বিকল্প।

তালিকায় অবশ্য়ই থাকবে চিনেবাদাম। প্রোটিন ছাড়াও অ্যামাইনো অ্যাসিডে ভরপুর চিনেবাদাম ডিমের বিকল্প হিসেবে অত্যন্ত উপযোগী, মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।