Lifestyle:দ্রুত ফিটনেস বাড়াতে পালং শাকের স্মুদি? অজান্তেই ক্ষতি করছেন না তো?

পালং শাকের 'স্মুদি'! ফিটনেসপ্রেমিদের তালিকায় থাকা অন্যতম প্রিয় পানীয়। কিন্তু এতে লাভের থেকে ক্ষতির পরিমাণ বেশি নয়তো?

অ্যানিমিয়ার আক্রান্তদের জন্য দুরন্ত কার্যকরী হতে পারে, পালং শাক। কারণ এটি আয়রন-সমৃদ্ধ।

তা ছাড়াও বহু পুষ্টিগুণ রয়েছে পালং শাকের। কিন্তু পুষ্টিবিদদের একাংশের ধারণা, এই শাক বহু সময়ই ভুল ভাবে খাওয়া হয়ে থাকে। যার ফল মারাত্মক হতে পারে।

পুষ্টিবিদদের মতে, পালং শাকের স্মুদি-র পালং শাকের স্য়ুপ অনেক বেশি উপকারী হতে পারে। কারণ দ্রুত ফিটনেস পাওয়ার লক্ষ্যে স্মুদি হিসেবে এটি খেলে কিডনি ও গলব্লাডারে স্টোন হওয়ার আশঙ্কা থেকে যায়।

স্মুদি হিসেবে পালংশাক খেলে অনেকে মনে করেন, দেহের বর্জ্য ও দূষিত উপাদাগুলি বেরিয়ে যায়।

কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, আখেরে হয়তো অজান্তেই ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম দেখা দিতে পারে।

আসলে বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীর যতটা অক্সালেট নিতে পারে তার থেকে অন্তত আট গুণ বেশি থাকে এক গ্লাস স্মুদিতে।

তাই খাওয়ার আগে এটিকে সেদ্ধ করার পরামর্শ দিচ্ছেন তাঁরা। আর স্মুদি নয়, স্যুুপ হিসেবে পান করলেই উপকারিতা বেশি এটির।