Onion: শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়াতেই নয়, কোলেস্টেরল থেকে ক্যান্সার ঠেকাতেও পেঁয়াজ খান

স্বাধারণত রান্নার কাজে এবং কিছু রূপচর্চায় ব্যবহার হলেও পেঁয়াজের মধ্য়ে রয়েছে বিবিধ পুষ্টিগুণ। জেনে নেওয়া যাক সেগুলি কী কী।

বিশেষ করে কাঁচা পেঁয়াজ নানাভাবে শরীরের উপকার করে। কাঁচা পেঁয়াজে ক্যানসার-রোধকারী নানা উপাদান রয়েছে।

পেঁয়াজের মধ্যে কিছু উপাদান কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এতে হৃদযন্ত্রও ভাল থাকে।

কাঁচা পেঁয়াজ নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। মরশুম বদলের সময়ে যাঁরা জ্বর-সর্দি-কাশিতে ভোগেন এটি খেলে তাঁরা লাভবান হবেন।

কাঁচা পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

যাঁরা রক্তচাপের সমস্যায় থাকেন, তারা চিকিৎসকের পরামর্শ এটি নিয়মিত খেতে পারেন।

যাঁরা রক্তাল্পতার সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন নিয়মিত। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে।

যাঁরা প্রায় রোজই পেটের নানা সমস্যায় ভোগেন, অ্যাসিডিটি, হজমের সমস্যা রয়েছে যাঁদের, তাঁরা কাঁচা পেঁয়াজ খেতে সমস্যার সমাধান পাবেন।

পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পেঁয়াজের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ প্রদাহ নাশ করতে সাহায্য করে।

পেঁয়াজের রস চুলের যত্নেও উপকারী। যাঁদের চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে তাঁরা নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজের রস ব্যবহার করতে পারেন।