Tomato: ওজন কমায়, ক্যান্সার প্রতিরোধকারী, গরমে সুস্থ থাকতে ডায়েটে অবশ্যেই এই সবজি রাখুন

পুষ্টিগুণে ভরপুর টমেটো। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, কে, ফলেট এবং পটাসিয়াম। রোগ প্রতিরোধে তাই টোমেটো বেশ কার্যকর।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে রোজ টমেটো খান। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রোজ ১টি করে টমেটো খেলে শরীরের একাধিক ক্ষতি নিরাময় হয়।

টমেটো খেলে বাড়তি ওজন কমে। এর মধ্যে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড মেদ ঝরাতে সাহায্য করে। তাই যাঁরা দেহের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে ডায়েট করছেন তাঁরা এই তালিকয় টমেটোকে রাখতেই পারেন।

এতে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। সংক্রমক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে টমেটো। টমেটো থাকে কার্বোহাইড্রেট। যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে বাধা দেয়। রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি রোধ করে।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় টমেটো। এতে থাকা লাইকোপিন রক্তনালীকে সুস্থ রাখতে ও রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে।

টোমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ও ভিটামিন। যা হাড়ের ক্ষয় রোধ করে হাড়কে মজবুত রাখে। তাই নিয়মিত টমেটো খেলে হাড়ের সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।

অ্যানিমিয়া, হাঁপানি, ব্লাড প্রেসার, কোলেস্টেরল, মধুমেহ রোগে টমেটো উপকারী। যাঁর বিভিন্ন অসুখ বা ওজনের কারণে ডায়েট করেন, তাঁরা নিশ্চিন্তে তালিকায় এই সবজি রাখতে পারেন৷

টোমেটোতে লাইকোপিন নামে একটি পিগমেন্ট রয়েছে। তা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, কোষের অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি রোধ করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

শুধু শরীরের জন্য নয়, ত্বকের জন্যও উপকারী টমেটো। ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে টমেটোর প্যাক বানিয়ে বা শুধু টমেটো পেস্ট করে মাখতে পারেন। এতে উজ্জ্বল হবে ত্বক।