IN PICS: শীতকালে খাদ্যতালিকায় থাকুক এই খাবারগুলি, সর্দি-কাশি থাকবে দূরে

শীতকাল শুধু ক্যালেন্ডারে মাস পরিবর্তন বা ঋতুই নয়। বর্ষশেষের উৎসবে মাতের সময়ও এই শীতকাল। তারই সঙ্গে নানা রকম খাওয়া দাওয়া থেকে, বেড়াতে যাওয়া তো আছেই।

তবেই উৎসবে সমিল হতে গিয়ে অনেক সময়ই অসাবধান হয়ে যাই আমরা। একটু অসাবধান হলেই সর্দি, কাশি থেকে জ্বরের সম্ভাবনা থাকে।

কেউই চায় না অসুস্থতার কারণে পরিকল্পনা বাতিল করতে। তাই আগে থেকেই খাদ্য তালিকায় বেশ কিছু খাবার যোগ করা যায়।

কোন কোন খাবার যোগ করবেন? মূলত যে খাবার থেকে মিলবে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান।

ভিটামিন সি-র গুণ সমৃদ্ধ আমলা। এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তাই নয়, আমলা চুল পড়া রোধ করে, হজম এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও ভালো।

শীতকালে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় আমলা। চবনপ্রাশ, শরবত বা এমনকি মোরাব্বা আকারে খাওয়া যেতে পারে।

আখ শরীরকে ডিটক্স করে। যা কেবল সুস্বাদু নয়, সতেজও। বিশেষজ্ঞের মতে, আখ লিভারের কাজ ঠিক রাখে। শীতে ত্বককে উজ্জ্বল রাখে।

আখের রস ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে উপকারী। গ্লাইসেমিক সূচক রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে রাখে।

শীতে প্রায়ই ঠান্ডা লাগে শিশুদের। কুল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। একইসঙ্গে অনন্য স্বাদ খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য নিশ্চিত করে।

যাঁরা টক খেতে ভালবাসেন তাঁদের তেঁতুল অত্যন্ত প্রিয়। ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ তেঁতুল হজমেও সহায়ক।

মিষ্টি খাবারে ব্যবহার করা হয় তিল বীজ। এতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাট রয়েছে। এটি হাড় এবং জয়েন্টগুলিকে শক্তিশালী করে।