Cholesterol Diet: কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ছে? ভুলেও এই খাবারগুলো খাবেন না

কেক, পেস্ট্রি আইসক্রিম আজই বাদ দিন খাদ্যতালিকা থেকে। এগুলো কোলেস্টরল বাড়িতে দেয়। এছাড়াও ডায়াবেটিসের মতো একাধিক সমস্যা বাড়িয়ে শরীর দুর্বল করে দেয়।

পনিরে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ খুব বেশি। বিশেষ করে পনির ফুল ফ্যাট মিল থেকে তৈরি হয়। তাই এটি এড়িয়ে চলাই ভাল। তবে যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা বর্ডারলাইনে থাকে সে ক্ষেত্রে অল্প পরিমাণ খাওয়া যেতে পারে। তবে চিকিৎসকরা কোলেস্টেরল বাড়লে দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলারই পরামর্শ দেন।

জাঙ্ক ফুড নৈব নৈব চ। জাঙ্ক ফুডের অভ্যাস কোলেস্টেরল বাড়ায়। সুস্থ থাকতে চিপস, কোল্ডড্রিংক, বিরিয়ানি, পিৎজা তাই বন্ধ করতে হবে আজই

চকোলেটে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। দুধ এবং সাদা চকোলেটেও উচ্চ মাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা আপনার কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়।

যাঁদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি তাঁদের জন্য তেলে সিঙাড়া, কচুরি বিষের মতোই। অতিরিক্ত তেল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়। তাই খাদ্য তালিকা থেকে এগুলো বাদ দেওয়া দরকার।

মাখনে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়, যা শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। খাবারে মাখনের পরিবর্তে অলিভ অয়েল খাওয়া যেতে পারে। তবে তাও পরিমাণ মতো।

এই অবস্থায় ক্রিম জাতীয় খাবার ডায়েট থেকে বাদ দেওয়াই ভাল

ফুল ফ্যাট দুধ দিয়ে তৈরি ভারী ক্রিমে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ খুব বেশি থাকে। বাজারে পাওয়া হুইপড ক্রিমও ক্ষতিকর। ক্যালরিরও বাড়িয়ে দেয় ক্রিম।

কোলেস্টেরল বাদে শরীরে অন্য কোনও রোগ না থাকলে মাসে একবার খুব হালকা রান্না করে রেডমিট খাওয়া যেতে পারে। তবে কোলেস্টেরলের পাশাপাশি যদি সুগার, প্রেশার, হার্টের অসুখ থাকে,তাহলে রেডমিটে একেবারেই না।