Health Tips: রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল! এড়িয়ে চলতে হবে এই খাবারগুলি

বর্তমান সময়ে বহু মানুষ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগেন। উচ্চ কোলেস্টেরলের জেরে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, উচ্চ কোলেস্টেরলের জেরে সারা বিশ্বে অন্তত ২.৬ মিলিয়ন মানুষের মৃ্ত্যু হয়।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের কথায়, বহু ক্ষেত্রেই দেখা যায় প্রজন্মের পর প্রজন্ম কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগেন। এর পাশাপাশি অনেকে ক্ষেত্রে জীবনধারার জন্য কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে।

যার কারণ হিসেবে উঠে আসে স্বাস্থ্যকর খাবার না খাওয়া। ঠিক মতো ডায়েট চার্ট মেনে না চললে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে পারে। তবে এই সমস্যা প্রতিরোধ করা সম্ভব।

সাধারণত কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে তার কোনও উপসর্গ হয় না। রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমেই তা জানা যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে নির্দিষ্ট সময় অন্তর কোলেস্টেরলের পরিমাণ দেখে নেওয়া উচিত।

তবে এই সমস্যা মোকাবিলা করার জন্য কিছু পথ অবলম্বন করা যায়। মানতে হবে কিছু সহজ টিপস। এড়িয়ে চলতে হবে বেশ কিছু খাবার। কোন কোন খাবার রয়েছে এই তালিকায়?

রেড মিটে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, আয়রন। অতিরিক্ত ফ্য়াটও রয়েছে এই মাংসে, তাই ডায়েট চার্ট থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে।

বেকড খাবারে চিনি এবং মাখনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।

প্রসেসড ফুডে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এতে হৃদযন্ত্রের সমস্যা বাড়ে।

তেলেভাজা প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে। যাঁদের কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে তাঁদের তেলভাজার মতো খাবার ত্যাগ করা উচিত। ভাজা খাবারে চর্বি, ক্যালোরি এবং লবণের মাত্রা বেশি থাকে।

যাঁদের স্থুলতা, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তাঁদের হৃদযন্ত্রের সমস্যার ঝুঁকি থাকে। তার উপরে তেলেভাজা খেলে তাও আরও বাড়তে পারে।