Benefits of Ginger: প্রতিদিনের মেনুতে কীভাবে যোগ করবেন আদা? কী কী উপকারই বা পাবেন, দেখে নিন

আদা খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। বিশেষ করে শীতের মরসুমে প্রতিদিনের মেনুতে নানা ভাবে আদা যোগ করলে আপনি অনেক সমস্যা এড়াতে পারবেন।

যাঁরা দইয়ের শরবত, ঘোল কিংবা ছাঁচ নিয়মিত ভাবে খান, তাঁরা এই পানীয়ের মধ্যে সামান্য পরিমাণে আদার গুঁড়ো যোগ করে নিতে পারেন। ভারী খাবার খাওয়ার পর এই পানীয় অনায়াসে খাবার হজম করিয়ে দেয়।

মধুর সঙ্গে আদা কুচি মিশিয়ে খেলে কাশি, সর্দি, ঠান্ডা লাগার সমস্যা, গলা ব্যথা ইত্যাদি থেকে উপশম পাওয়া সম্ভব। প্রয়োজনে সামান্য লেবুর রসও মিশিয়ে নিতে পারেন।

আদা-চা খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। বদহজম এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এই পানীয়। তাছাড়াও ঠান্ডা লেগে গলা ব্যথা করলে এই পানীয় আরাম দেয়।

গরম জলের মধ্যে এক টুকরো আদা দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিয়ে তারপর ছেঁকে নিতে হবে। এই পানীয় সকালবেলা খেলে উপকার পাবেন। সহজে ঠান্ডা লাগবে না। বদহজম, অম্বলের সমস্যা দূর হবে।

গরম জলের মধ্যে আদার গুঁড়ো দিয়েও ফুটিয়ে নিয়ে পানীয় তৈরি করতে পারেন। এর সঙ্গে লেবুর রস বা মধু মিশিয়ে খেলে অতিরিক্ত ঝাঁঝ লাগবে না।

আদা মেশানো পানীয় ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে কাজ করে। অর্থাৎ বিভিন্ন রোগ, অসুখকে আপনার ধারেকাছে ঘেঁষতে দেবে না এই পানীয়।

চা বা গরম জলে আদার সঙ্গে ধনে, জিরে এবং মৌরি মিশিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে সেটা খেলে খাবার সহজে হজম হবে। ফ্যাটি লিভারের সমস্যাও দূর করে এই পানীয়। ভারী খাবারের অন্তত এক ঘণ্টা পর এই পানীয় খেতে হবে।

ঠিকমতো খিদে না পেলে মধুর সঙ্গে আদা মিশিয়ে খেতে পারেন, উপকার পাবেন। এই মিশ্রণের মধ্যে সামান্য বিটনুন মিশিয়ে নিলে স্বাদেও অপূর্ব হয়।

আপনি কি মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন? তাহলে গুড়ের সঙ্গে আদা মিশিয়ে তৈরি করতে পারেন লাড্ডু। বাড়িতেই সহজে এই লাড্ডু তৈরি করা যায়। ছবি সৌজন্য- পিক্সেলস।