Kolkata Street Food : পুজোর মুখে খাবারে ভেজাল ধরতে অভিযান কলকাতা পুরসভার |Bangla News
চিকেন রোলের চিকেন ঠিক আছে তো? মোমোর পাতে টকটকে লাল সসে কোনও রাসায়নিক নেই তো? বোতলবন্দি পানীয় জল কি পুরোপুরি নিরাপদ? এসব খতিয়ে দেখতে চালু হল কলকাতা পুরসভার অত্যাধুনিক ফুডল্যাব। কলকাতার রাস্তা মানেই নানা পদের সমাহার। কিন্তু ফুটপাথের খাবারের মান এবং রাস্তার ধারের স্টলগুলির পরিচ্ছন্নতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে বারবার। তাই পুজোর মুখে খাবারে ভেজাল ধরতে শুক্রবার থেকে অভিযান শুরু করছে কলকাতা পুরসভা। মোবাইল ভ্যানের মাধ্যমে বিভিন্ন খাবার পরীক্ষা করা হবে। প্রয়োজনে মোবাইল ভ্যান থেকেই দেওয়া হবে খাবারের লাইসেন্স। এই পরিস্থিতিতে পুজোর আগে নিজেদের বিশ্বমানের ল্যাবরেটরি চালু করল কলকাতা পুরসভা। হাডকো বিল্ডিংয়ের চারতলায় ৪ হাজার ৮০০ বর্গফুট জায়গা জুড়ে গড়ে উঠেছে নতুন ল্যাব। কলকাতা পুরসভা সূত্রে খবর, এখানে অত্যাধুনিক যন্ত্রের সাহায্যে খাবার, পানীয় জল পরীক্ষা করা হবে।