নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে রক্ত চলাচল ঠিক থাকে হজমে যাদের সমস্যা রয়েছে তাঁরা প্রতিদিন একটু কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন পেঁয়াজ খাবার হজমের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন এনজাইম বাড়াতে সাহায্য করে পেঁয়াজের মধ্যে কার্মিনেটিভ, অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল, অ্যান্টিসেপ্টিক এবং অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে শরীরে কোথাও সংক্রমণ হয়ে থাকলে কাঁচা পেঁয়াজে উপকার মিলবে। দাঁতের সংক্রমণ রোধ করতেও পেঁয়াজ উপকারি পেঁয়াজে ফাইবার থাকে। বিপাক হার বাড়ানোর জন্য ফাইবার খুবই প্রয়োজনীয়। পেঁয়াজে ক্যালোরির মাত্রাও বেশ কম। ফলে ওজন ঝরাতে খেতে পারেন এটি। পেঁয়াজের মধ্যে প্রচুর সালফার রয়েছে, যা চুল পড়া রোধ করে। পেঁয়াজে কোয়াসেটিন নামক একটি উপাদান রয়েছে। এটি ওজন কমাতে সহায়ক।