মূলত রান্নায় ব্যবহার করে থাকেন অনেকেই
শরীর সম্পর্কে সচেতন যারা তাঁরা খেয়ে থাকে
অলিভ অয়েলের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ
প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে
উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন ই
রক্তের কোলেস্টেরল কম করে
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়।