যে কোনও সময়েই শাক সব্জি খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। অন্যতম পরিচিত একটি সব্জি হল কড়াইশুঁটি ও মটরশুঁটি। মূলত শীতকালে উৎপাদন হলেও, বিশেষ পদ্ধতিতে সারা বছরই রেখে দেওয়া যায় এটি। বিভিন্ন কারণে স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কড়াইশুঁটি খাওয়া। মটরশুঁটি ওজন কমায়, পাশাপাশি উদ্ভিদজাত প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কাজ করে কড়াইশুঁটি। ডায়েটে মটরশুঁটি থাকলে হজমপ্রক্রিয়া ঠিক রাখতে সাহায্য় করে। হৃদযন্ত্রের জন্যও ভাল। কড়াইশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। রক্তাল্পতা বা অ্য়ানিমিক হলে পাতে কড়াইশুঁটি রাখা যেতে পারে। এছাড়া ত্বক ও চোখের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতেও নিয়মিত কড়াইশুঁটি খাওয়া উচিত। ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় ডায়েটের জন্য বিশেষজ্ঞের কথা মেনে চলুন।