স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলার চেষ্টা করলে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যতালিকায় নানা বীজের উপস্থিতি।

স্যুপ, হালকা ভাজা সব্জি, পাঁউরুটি থেকে স্যালাড, সবেতেই বীজের ব্যবহার বাড়ায় স্বাদ ও গুণ।

'সানফ্লাওয়ার সিড' ভিটামিন ই, প্রোটিনে ভরপুর, যা কোষের ক্ষয় রোধ করে। এছাড়া চুলের ঝরে পড়া কমায়।

'হেম্প সিড' ত্বকের সমস্যা কমায়। অ্যান্টি-এজিং প্রপার্টি প্রোটিন উৎপাদন করে যাতে ত্বক স্বাস্থ্যোজ্জ্বল থাকে।

কুমড়োর বীজে প্রচুর জিঙ্ক, ফাইবার, ফ্যাট, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস থাকে। প্রজননের ক্ষেত্রে প্রবল উপকারী। ওজন ঝরাতেও উপকারী।

'চিয়া সিড' ফাইবার ও ওমেগা ৩-এর দারুণ উৎস। হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায়ে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

কালো তিলে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। হাড় মজবুত করে। এছাড়া চুলে পাক ধরা কমায়।

তিসিতে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, ফাইবার, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা হরমোনের মাত্রা বজায় রাখে।

Nigella অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর, যা স্থূলতা, হৃদযন্ত্রের রোগ ইত্যাদি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তবে খাদ্যতালিকায় যোগ করার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে নেওয়াই শ্রেয়।