উপোস করার দিনগুলোয় আলুর তরকারি এবং সাবুর তৈরি কোনও খাবার অত্যন্ত প্রচলিত এবং জনপ্রিয়

বহু মানুষ এই সময়ে আলুর তরকারি দিয়ে লুচি, রুটি কিংবা পরোটা খেয়ে থাকেন।

আবার বহু মানুষ সাবুর খিচুড়ি খেয়ে এই সময় দিন কাটান

কিন্তু উপোস করার পরই আলু কিংবা সাবুদানা খাওয়া আদৌ স্বাস্থ্যকর? খেলে কী প্রভাব পড়ে শরীরে?

যেকোনও সব্জির মধ্যেই অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সবথেকে বেশি খাওয়া হয়ে থাকে যা, তা অবশ্যই আলু

আলু খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া মুশকিল, কিন্তু উপবাস করার পর কি আলু কিংবা সাবুদানা খাওয়া স্বাস্থ্যকর?

পুষ্টিবিদদের মতে, আলু এবং সাবুদানা, দুটোই অত্যন্ত উপকারী স্বাস্থ্যের জন্য। এতে থাকা শর্করা, ভিটামিন স্বাস্থ্যের নানা উন্নতি করে

পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, এই সময়ে ভাজাভুজি খাওয়া একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। বরং, সেদ্ধ খাবার খেলে শরীর অনেক বেশি সুস্থ থাকে

এই সময়ে ভাজা কিংবা মশলা দেওয়া তরকারি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। সেদ্ধ আলু অথবা আলু সেদ্ধ করে তা হালকা করে ঘি-এ ভেজে নিতে পারেন

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনে চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন