সারাদিন কাজকর্ম করে ডিনার তৈরি করতে ইচ্ছে করছে না? বা ধরুন নেহাতই হাল্কা খাবার খেতে চাইছেন? কোনও ব্যাপার না। খুব সহজে এক বাটি স্যুপ বানিয়ে ফেলুন। চটজলদি রেসিপি আর সুস্বাদুও বটে। টমেটো ভেজিটেবিল স্যুপ তৈরির রেসিপি রইল। এটি যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকরও। ক্যালোরির পরিমাণ একেবারে কম। স্যুপ তৈরির উপকরণ হিসেবে লাগবে দুটো মাঝারি মাপের টমেটো, ২ কোয়া রসুন, অর্ধেক পেঁয়াজ। এছাড়া ১টা সবুজ এলাচ, দেড় কাপ জল ও ১ টেবিল চামচ অলিভ তেল লাগবে। স্যুপে দেওয়ার জন্য স্বাদ মতো নুন ও গোলমরিচ সঙ্গে রাখতেও ভুলবেন না যেন। একটি কুকারে দুটি মাঝারি আকারের টমেটো, ২টি রসুন কুঁচি, পেঁয়াজ, সবুজ এলাচ এবং দেড় কাপ জল দিন। কুকারটি ঢেকে তিন-চারটি শিস হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এরপর স্যুপ ছেঁকে একপাশে রাখুন। একটি প্যানে এক চা চামচ অলিভ অয়েল, তিন-চার টেবিল চামচ সরু করে কাটা সবজি যেমন গাজর, ফুলকপি এবং সবুজ মটরশুটি, নুন, গোলমরিচ দিয়ে ভাজুন। সবশেষে এতে টমেটোর মিশ্রণটি দিন ও ফুটিয়ে নিন। তৈরি আপনার টমেটো ভেজিটেবিল স্যুপ।