Diet Chart: কনকনে ঠান্ডাতেও (Winter Diet) থাকতে পারেন গরম। সেই ক্ষেত্রে আপনার ডায়াটে রাখতে হবে এই খাবারগুলি (Foods)। অন্যথায় পুষ্টির (Nitrition) খামতির পাশাপাশি শীতে কাঁপতে হবে আপনাকে। জেনে নিন , এই পুষ্টিকর খাবারগুলির নাম।
দিনে হুইপড ক্রিম সহ এক কাপ গরম কোকো বা পাস্তার প্লেট কে না চায়? আপনার শরীর উষ্ণ থাকার জন্য আরও ক্যালোরি প্রয়োজন। তাই পুষ্টির গাইডলাইন থেকে সরলেই মুশকিল। বিশেষ করে যদি আপনি ট্রপিক্যাল ডায়েট অনুসরণ করেন।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ, ট্রপিক্যাল ডায়েট আমাদের জীবনযাপনের সঙ্গে যুক্ত। এই ডায়েট হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়। এটি একটি বছরব্যাপী বিকল্প হতে পারে। কারণ এর প্রধান উপাদান সবসময় পাওয়া যায়। যেমন তাজা শাক, মূল শাকসবজি, সাইট্রাস ফল, মটরশুটি, গোটা শস্য, বেরি, বাদাম এবং আল্ট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল। এই শীতে এই খাবারগুলিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে কিছু স্বাস্থ্যকর উপায় দেওয়া হল।
1. পাতাযুক্ত সবুজ শাক
শীতকালে শাক? অবশ্যই পালং শাক বেশ ভাল অপশন হতে পারে। এগুলি ভিটামিন সি এর দুর্দান্ত উত্স, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। এগুলি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, যা রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অবশ্যই এগুলো গরম করে খাবেন।
2. মূলসমেত শাকসবজি
বীট, গাজর এবং শালগমের মতো মূল শাকসবজি শীতের মাসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় । এতে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি এবং এ এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সর্দি এবং ফ্লু থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয় এই ভিটামিন।
3. সাইট্রাস জাতীয় ফল
ভিটামিন সি আপনার ইমিউন সিস্টেম এবং মেজাজ উভয়ই বাড়ায়। ঐতিহ্যবাহী উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে লেবু জাতীয় ফল যেমন কমলা, আঙুর এবং লেবু। স্ট্রবেরি, আম এবং কিউইতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে
4. ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাদ্য
শীতকালে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। স্যামন, ডিমের কুসুম, ফোর্টিফাইড সিরিয়াল, দুধ, লাল মাংস এবং শিটকে মাশরুম ভিটামিন ডি-এর চমৎকার উৎস।
5. মটরশুটি
ছোলার মত মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে।
6. কম সোডিয়াম স্যুপ
স্যুপ একটি দুর্দান্ত শীতকালীন খাবারের আইটেম, যদি এটি ঘরে তৈরি বা কম-সোডিয়াম যুক্ত হয়। কম-সোডিয়াম স্যুপে প্রতি সার্ভিংয়ে 140 মিলিগ্রাম বা তার কম সোডিয়াম থাকে। কম সোডিয়াম মানে স্যুপ থেকে মাত্র 25% সোডিয়াম সরানো খাবার। ক্রিম, গরুর মাংস এবং নুন বেশি রয়েছে এমন রেসিপিগুলি থেকে দূরে থাকুনষ মুরগির ঝোল, সবজির ঝোলে বেস হিসাবে জল ব্যবহার করে। প্রচুর পরিমাণে সবজি আছে এমন রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন।
Aadhaar Card: আধার জাল করলে রয়েছে এই সাজা, বড় জরিমানা-সহ কত বছরের জেল ?