Coconut Water Alternative Best Summer Drinks: গরমকাল মানেই বারবার জলতেষ্টা। কারণ এই সময় ডিহাইড্রেশনের হার বেড়ে যায় অনেকটাই। আবার অতিরিক্ত ডিহাইড্রেশন এড়াতে অনেকেই ঠাণ্ডা পানীয়ের উপর ভরসা রাখেন। কেউ কেউ আবার বেছে নেন প্রাকৃতিক জল অর্থাৎ ডাবের জল।
কিন্তু এই গরম সুযোগ বুঝে বেড়ে গিয়েছে ডাবের দামও। কমবেশি ৫০ টাকা দাম ডাবের। যা কেনার সাধ্য সাধারণ মধ্যবিত্তের খুব কম। একবার কিনে খেলেও বারবার তা খাওয়া যায় না। এদিকে শরীরের তো জল দরকার। তাই ডাের বদলে বেছে নেওয়া যেতে পারে কিছু অন্য পানীয়। এই পানীয়গুলি ঘরেই বানিয়ে ফেলা যায়। ইচ্ছেমতো খেলেও ডাবের জলের মতো ততটা দাম দিতে হবে না। কী সেই পানীয় (Best Summer Drinks)? দেখে নেওয়া যাক।
গরমের ঘরোয়া সাশ্রয়ী পানীয়
শশার সরবত - শশা এমনি তো অনেকেই খান। কিন্তু শশার সরবতও এই গরমে চেখে দেখতে পারেন। জিভে লেগে থাকবে সেই স্বাদ। এটি বানানোর জন্য একটি মিক্সারে প্রথমে কুচোনো শশার পেস্ট করে নিন। এবার একটি গ্লাসে এই পেস্ট নিয়ে তার মধ্যে বিট নুন, অল্প চিনি মিশিয়ে জল দিয়ে দিলেই তৈরি শশার সরবত।
আমপোড়া সরবত - আমপোড়ার সরবত বাড়িতে বানিয়ে বেশ সহজ। প্রথমে কাঁচা আম ওভেনের আঁচে পুড়িয়ে নিতে হবে। এতে আমের ভিতরটা নরম হয়ে আসে। এবার আমের ক্বাথ আলাদা করে বার করে নিতে হবে। ওই ক্বাথের মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে জল, বিট নুন ও অল্প চিনি। চাইলে চাট মশলাও অল্প মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে (Best Five Summer Drinks)।
জলজিরার সরবত - জলজিরা অনেকটাই সাশ্রয়ী পানীয়। এটি বাড়িতেও তৈরি করা যায়। আবার বাজার থেকে প্যাকেট কিনে এনেও খেতে পারেন। জলের মধ্যে মিশিয়ে নিয়ে তাতে একটু চিনি মিশিয়ে নিন। ডাবের জলের থেকে কিছু কম উপকারী নয় এই সরবত।
তরমুজের সরবত - ডাবের জলের মতোই তরমুজ কিছু কম যায় না। তরমুজ এমনি চিবিয়ে তো খানই। এবার মিক্সারে তরমুজের সবুজ অংশ বাদে টুকরোগুলি দিয়ে দিন। এর মধ্যে অল্প চিনি ও বিটনুন দিয়ে মিক্স করে নিলেই তৈরি তরমুজের সরবত।
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।
আরও পড়ুন - গরমে সুগার থাকবে কবজায়, পাতে রাখুন এই ফলগুলি