কলকাতা: বেরোনোর তাড়া রয়েছে অথবা কারও সঙ্গে সঙ্গে দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে আড্ডা চলছে। এই অবস্থাতেই মুখে পুরছেন খাবার। দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে খেতে বারণ করেন বাড়ির গুরুজনরা। বসে ধীরে সুস্থে খেতেই পরামর্শ দেন তাঁরা। কিন্তু অনেক সময় সে কথা আর শোনা হয় না। দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে প্লেট বা হাতের খাবার শেষ করে ফেলেন অনেকে। আর এই প্রবণতা নিয়েই এবার সতর্ক করলেন চিকিৎসকরা। দাঁড়িয়ে খাবার খাওয়ার এই অভ্যাসই ক্যানসার ডেকে আনতে পারে। উত্তরপ্রদেশের কল্যাণ সিংহ সুপার স্পেশালিটি ক্যানসার ইন্সটিটিউটের একটি সভায় এমনটাই বলেন চিকিৎসকরা।
দাঁড়িয়ে খাবার খেলেই (Standing while Eating) ক্যানসার!
দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে খাবার খেলে পাকস্থলি ও খাদ্যনালি (এসোফেগাস) ক্যানসারের আশঙ্কা অনেকটাই বেড়ে যায়। কেন এটা হতে পারে তার কারণও এই দিন ব্যাখ্যা করেন পিজিআই চণ্ডীগড়ের চিকিৎসক রাকেশ কাপুর। তাঁর কথায়, দাঁড়িয়ে খাবার খেলে বা কিছু পান করলে অ্যাসিড হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। কারণ এই সময় খাদ্যনালির পেশি ঠিকমতো কাজ করতে পারে না। এই অবস্থায় আমরা যা খাই, তা-ও ঠিকমতো হজম হয় না। খাবার হজম করার জন্য অন্ত্রকে বেশি পরিশ্রম করতে হয়। এই সব কিছুর ফলেই খাদ্যনালিতে ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়ে।
অ্যাসিড রিফ্লাক্স (Acid Reflux) আদতে কী?
অ্যাসিড রিফ্লাক্স আদতে গলা জ্বালা, বুক জ্বালার মতো সমস্যা। কিন্তু এটি হওয়ার পিছনে একটি বিশেষ কারণ রয়েছে। পেটে নিজস্ব নিয়মেই অ্যাসিড তৈরি হয়। এটি হল হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। এদিকে মুখ থেকে শুরু হয়ে খাদ্যনালি পেটের ভিতর সরাসরি পাকস্থলিতে গিয়ে মিশেছে। খাদ্যনালি ও পাকস্থলির ঠিক সংযোগস্থলে একটি স্ফিংটার বা ছোট্ট ভালভ মতো রয়েছে। স্বাভাবিক অবস্থায় পেটে অ্যাসিড হলেও এটি বন্ধ থাকে। ফলে খাবার হজম ঠিকমতো হয়। স্বাভাবিক অবস্থায় ভালভটি বন্ধ থাকে। ফলে অ্যাসিড ঊর্ধ্বমুখে উঠে আসতে চাইলেও উঠতে পারে না। কিন্তু খাদ্যনালির সমস্যা শুরু হলে এই ভালভটি কিছুটা খোলা থাকে। ফলে অ্যাসিড উপরের দিকে উঠে আসে। তখনই বুকে জ্বালা হতে থাকে। কখনও কখনও এই অ্যাসিড গলা পর্যন্ত উঠে আসে।
এই দিনের সম্মেলনে চিকিৎসক বলেন, দাঁড়িয়ে খাবার খেলে খাদ্যনালির পেশিগুলি স্বাভাবিকভাবে কাজ করে না। এতে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের আশঙ্কা বাড়ে। যা খাদ্যনালির গাত্র ক্ষইয়েও দিতে পারে। পরে এই জটিলতা থেকেই ক্যানসারের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
সূত্র - আইএএনএস
আরও পড়ুন - Orange sour or sweet: কমলালেবু টক না মিষ্টি বোঝা যায় খুব সহজে !