Black Currant: ব্ল্যাক কারেন্ট (Black Currant) ফ্লেভারের আইসক্রিম অনেকেই বেশ পছন্দ করেন। তবে ব্ল্যাক কারেন্টের (Health Benefits of Black Currant) ফল হিসেবেও যে অনেক গুণ রয়েছে, তা হয়তো অনেকেরই জানা নেই। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে ব্ল্যাক কারেন্ট ফলের মধ্যে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ পুষ্টিগুণ। একাধিক প্রয়োজনীয় উপকরণ রয়েছে ব্ল্যাক কারেন্ট ফলে। তাই এই ফল খেলে বিভিন্ন উপকার পাবেন আপনি। এবার দেখে নেওয়া যাক ব্ল্যাক কারেন্টের মধ্যে কী কী গুণ রয়েছে।
ভিটামিনে ভরপুর- ব্ল্যাক কারেন্টের মধ্যে রয়েছে একাধিক ভিটামিন। এই ফলের মধ্যে ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি রয়েছে। এই তিন ভিটামিন থাকার কারণে এই ফল ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। অর্থাৎ এই ফল খেলে আপনি ত্বকের কালচে দাগছোপ দূর করতে পারবেন। এর পাশাপাশি বলিরেখাও দেখা দেবে না ত্বকে। অনেকে ব্ল্যাক কারেন্টের রস মিশিয়ে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ফেসপ্যাক বা ফেসস্ক্রাবও তৈরি করতে পারেন।
ইনফেকশন দূর করে- ব্ল্যাক কারেন্টের মধ্যে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। এর ফলে ব্ল্যাক কারেন্ট যেকোনও ভাইরাল ইনফেকশন সহজে দূর করতে পারে। এছাড়াও এই ফলে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপকরণ। তার জন্য ব্ল্যাক কারেন্ট লিভার ও কিডনির সমস্যার পাশাপাশি আর্থ্রারাইটিস এবং মূত্রনালির ইনফেকশনের সমস্যাও নির্মূল করতে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং বিভিন্ন ইনফেকশন ও ভাইরাসের সঙ্গে লড়াই করার জন্য আপনার শরীরকে প্রস্তুত রাখতে পারে ব্যাক কারেন্টের মধ্যে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। অর্থাৎ আপনার ইমিউনিটি বুস্ট করতে সাহায্য করে এই ফল।
কোলেস্টেরল কমায়- ব্ল্যাক কারেন্ট খেলে রক্তে ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তার ফলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হওয়ার প্রবণতা কমে। হাইপারটেনশনের সমস্যা কমাতেও কাজে লাগে এই বিশেষ ফল। ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ওমেগা ৩ অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকায় ব্যাক কারেন্টের মাধ্যমে ব্লাড ফ্লো বা রক্তের প্রবাহ সাবলীল রাখা সম্ভব হয়। এর ফলে হার্ট ভাল থাকে। এই ফলের মধ্যে থাকে ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড যা হাড়ের গঠন মজবুত করে। বিভিন্ন জয়েন্ট এবং মাসল বা পেশীর ব্যথাও কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও মস্তিষ্ক সজাগ এবং প্রখর বলা ভাল মস্তিষ্ক উর্বর করতে, বদহজমের সমস্যা কমাতে, ওজন কমাতে এবং ফুসফুসের স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও কাজে লাগে ব্ল্যাক কারেন্ট ফল।