কলকাতা: রোগা হতে হবে, পেশি (Musscle) করতে হবে কিংবা ভাল দেখতে হতে হবে। এমনই নানা ভাবনা থেকে আমরা অনেকে শরীরচর্চায় (Exercise) মন দিই। বলা ভাল, জিমে যাই। প্রতিদিন এক রুটিন মেনে জিমে যাওয়া যদিও বা শুরু করা হয়। সমস্যা তৈরি হয় ডায়েট নিয়ে। অনেক জিমেই ঠিকমতো ফল পাওয়ার জন্য মাপা ডায়েট বেঁধে দেওয়া হয়।
ডায়েটে (Diet) সহজলভ্য খাবার থাকলে যেমন সুবিধা হয়, তেমনই পকেটেও কম টান পড়ে। পাশাপাশি, ওই খাবারের উপরেই নির্ভর করে প্রতিদিন জিম (Gym) করার জন্য উদ্বুদ্ধ হওয়া। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বেশ কিছু খাবার যদি পাতে থাকে, তাহলে সহজেই এনার্জি পাওয়া সম্ভব। ঠিকমতো এনার্জি পেলে সহজে বাদ যাবে না জিমের ক্লাস।
কেন প্রয়োজন?
দীর্ঘসময় শরীরচর্চার (Exercise) পরে এমন খাবার প্রয়োজন যা সহজপাচ্য, পেট ভরাবে এবং প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি (Nutrition) দেবে। সেই খাবারের উপর নির্ভর করে দেহ কতটা তাড়াতাড়ি ওই পরিশ্রম কাটিয়ে উঠবে।
সাধারণত বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন, শরীরচর্চার পরে এক ব্যক্তিতে ১০-২০ গ্রাম প্রোটিন (Protein) খেতে হয়। তবে সেই পরিমাণটা নির্ভর করে ওই ব্যক্তির দেহের ওজনের উপর। কতটা সময় ধরে এবং কীরকম শরীরচর্চা করছেন তাঁর উপরেও নির্ভর করে।
থাকবে হবে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (Fat)। যা দ্রুত পেশি নিরাময় করায়। পেশির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। প্রয়োজন কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারও।
জোর দেওয়া হয় জল পান করার উপরেও। শরীরচর্চার সময় প্রচুর জল এবং প্রয়োজনীয় খনিজ ত্যাগ করে শরীর। ডিহাইড্রেশন রুখতে পর্যাপ্ত জল, ফলের রস খাওয়া প্রয়োজন।
ব্য়ায়াম করেই কী খাবার:
কী খাওয়া যাবে তার বড়সড় তালিকা থাকে, সহজেই মেলে। এখানে দেওয়া হয় সহজলভ্য কিছু খাবারের কথা।
অঙ্কুরিত ছোলা খাওয়া যায়। খাওয়া যেতে পারে সেদ্ধ ছোলা বা মুগ সেদ্ধ।
ছানা অত্যন্ত উপকারী, একাধিক ভাবে কাজে দেবে শরীরচর্চার পরে।
ছোলার ছাতুর সরবতও খাওয়া যায়। সহজে হজম হবে এবং তুলনায় সস্তা এই খাবার।
পনির (Paneer) এবং বাটারমিল্ক রাখা যেতে পারে এই তালিকায়।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
আরও পড়ুন: সুস্থ শরীরে আয়ু বৃদ্ধি করতে চান? পাতে রাখুন এই খাবার