Instant Noodles Side Effects: খিদে পাচ্ছে। অথচ হাতের কাছে খাওয়ার মতো কিছু নেই। এদিকে রান্নাবান্না বিশেষ জানা নেই। জানা থাকলেও এখন আধঘন্টা ধরে রেঁধে পাঁচ মিনিটের খিদে মেটাতে কার ইচ্ছে করে ! এই অবস্থায় তাই অনেকেই ভরসা রাখেন ইনস্ট্য়ান্ট আটা নুডলস। দুই মিনিটে হয়ে যায় সেটি। ফলে রান্না করতে হলেও বেশি ঝক্কি পোয়ানোর ব্যাপার নেই। অন্যদিকে খেলে পেট ভরেও যায়। কিন্তু এই আটা নুডলস কী আদৌ শরীরের জন্য উপকারী ? কী ক্ষতি হতে পারে এই নুডলস থেকে। জেনে নেওয়া যাক বিশদে।
ইনস্ট্যান্ট নুডলস কেন ক্ষতিকর ?
ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে - ঘন ঘন ওজন ইনস্ট্যান্ট নুডলস বেড়ে যেতে পারে। কারণ এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। অন্যদিকে এই বিশেষ নুডলসগুলি আটা দিয়ে তৈরি করা হয়। যার অর্থ চড়া পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে এতে।
খিদে বেড়ে যায় - শুনতে অবাক লাগলেও এটি সত্যি। স্বাস্থ্য় বিশেষজ্ঞদের কথায়, অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, এমন খাবার খেলে খিদে বেড়ে যায়। প্রাথমিকভাবে ক্ষুধানিবৃত্তি হয়। কিন্তু পরে আরও বেশি খিদে পেতে থাকে।
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা - ইনস্ট্যান্ট আটা নুডলসে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। যা আমদের রোজকার সোডিয়ামের প্রয়োজনকে ছাপিয়ে যেতে পারে। এর ফলে হার্টের উপর চাপ সৃষ্টি করে সোডিয়াম। যা রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়।
হার্টের জন্য খারাপ - উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দিতে পারে আগেই বলা হয়েছে। এর পাশাপাশি হার্টের গুরতর রোগও বাঁধাতে পারে আটা নুডলস। কারণ এর মধ্যে ফাইবারের পরিমাণ নেই বললেই চলে। যা হার্টের জন্য উপকারী উপাদান।
কিডনির সমস্যা - উচ্চ রক্তচাপ ও সোডিয়ামের কারণে কিডনির সমস্যাও দেখা দিতে পারে। নষ্ট হয়ে যেতে পারে কিডনির সূক্ষ্ম রক্তজালিকা।
মানসিক স্বাস্থ্য়ের উপর প্রভাব ফেলে - বারবার মুড সুইংয়ের ঘটনা ঘটতে পারে ঘনঘন বা রোজ আটা নুডলস খেলে। কারণ এর অতিরিক্ত কার্ব রক্তে প্রাথমিকভাবে সুগারের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। ১-২ঘন্টা পর তা আবার কমে যায়। এই অবস্থায়
পেটের সমস্যা- গ্লুটেনজাতীয় খাবার বলে এটি পেটের নানা সমস্যার কারণ হতে পারে। প্রথমত, এটি ঠিকভাবে হজম হতে বেশি সময় লাগে। অন্যদিকে গ্লুটেন থাকায় কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি বাড়ে। গ্লুটেন ঠিকমতো হজম না হলে পেট সাফ করতে দেয় না।
ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন - Bird Flu: বার্ড ফ্লু-র আবহে মাংস, ডিম খাওয়া নিরাপদ ?
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।