Makhana: ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে আজকাল অনেকেই ডায়েট করেন, অর্থাৎ খাওয়া-দাওয়ার দিকে নজর দেন। ডায়েট করা মানে না খেয়ে থাকা একেবারেই নয়। বরং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। একবারে অনেকটা খাবার না খেয়ে, বারে বারে অল্প পরিমাণে খাবার খাওয়ার অভ্যাস করা। হাল্কা খিদে পেলে হেলদি স্ন্যাক্স খাওয়া। এই তালিকায় সাধারণত আমরা বাদাম, ড্রাই ফ্রুটস, পপকর্ন, মাখানা এসব খাবার রাখি। সবকটিই অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। কিন্তু কোনও কিছুই বেশি পরিমাণে খাওয়া বিপজ্জনক। তাই সতর্ক থাকা জরুরি।
অনেকেই মাখানা খুব পুষ্টিকর খাবার হওয়ায়, পারলে সকাল-বিকেল মুঠো মুঠো খেতে থাকেন। একথা ঠিক যে মাখানা খুবই পুষ্টিকর খাবার। অনেকক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। শরীরে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপকরণের জোগান দেয়। কিন্তু বেশি পরিমাণে মাখানা খেয়ে ফেললে বিপদ। শরীরে দেখা দেবে একাধিক সমস্যা।
বেশি পরিমাণে মাখানা খেলে শরীরে কী কী অসুবিধা হতে পারে, জেনে নিন
- মাখানা বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়ে গেলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। পেট ভার লাগতে পারে। পেটে ব্যথা হতে পারে। তাই রোজ যাঁরা মাখানা খেয়ে থাকেন তাঁরা অতি অবশ্যই অল্প পরিমাণে খাবেন।
- মাখানায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এই খাবার বেশি খেয়ে ফেললে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে। অথবা পেট খারাপও হতে পারে। তাই সাবধান থাকা প্রয়োজন।
- এমনিতে মাখানাতে ক্যালোরির পরিমাণ বেশ কম। কিন্তু নুন কিংবা ঘি দিয়ে খেলে আর বেশি পরিমাণে খেলে প্রচুর ওজন বেড়ে যাবে। স্বাদের জন্য অনেক সময়েই আমরা মাখানা রোস্ট করে তার মধ্যে নুন এবং ঘি মিশিয়ে খেয়ে থাকি। এটা স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ।
- বেশি মাখানা খেলে ত্বকে এবং হাতে-পায়ে হতে পারে অ্যালার্জি। ত্বকে র্যাশ, চুলকানি, লালচে হয়ে যাওয়া, হাত-পা ফুলে যাওয়া এইসব সমস্যা দেখা দিতে পারে। আপনার ত্বক সেনসিটিভ ধরনের হলে মাখানা খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকা জরুরি।
- মাখানা রোস্ট করে চিনি মিশিয়ে খেলে স্বাদে দারুণ লাগে। কিন্তু এই খাবার খেলে ব্লাড সুগার বাড়তে পারে লাগামছাড়া ভাবে। অতএব সতর্ক থাকা প্রয়োজন।
- বেশিরভাগ সময়েই আমরা নুন দিয়ে মাখনা খাই, খেতে ভাল লাগে বলে। এই নুনের প্রভাবে ব্লাড প্রেশার বেড়ে যেতে পারে অনেকটাই। আর হাই ব্লাড প্রেশার কখনই স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল বিষয় নয়।
- অতিরিক্ত পরিমাণে মাখানা খেলে আমাদের শরীরের ভিতরে একটা শুষ্ক ভাব দেখা দিতে পারে। ডিহাইড্রেশনের সমস্যা হতে পারে এর ফলে। শরীরে জলের ঘাটতি হলে আরও অনেক সমস্যা দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
- বেশি মাখানা খেয়ে ফেললে ত্বক মারাত্মক শুষ্ক হয়ে যেতে পারে। এছাড়াও গলার মধ্যে অস্বস্তি হতে পারে। ঢোঁক গিলতে অসুবিধা হতে পারে।
আরও পড়ুন- দুপুর কিংবা রাতের খাবার খাওয়ার পরই বেড়ে যাচ্ছে সুগার? কীভাবে কমাবেন?
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।