Winter Health Care: শীতের মরশুম (Winter Season) মানে বাজারে হরেক রকম শাক-সবজির সম্ভার। এর মধ্যে রয়েছে বেশ কয়েকটি শাক এবং সবজি, যেগুলির মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ (Nutrients)। স্বাস্থ্যের (Health Tips) দেখভাল করার জন্য কোন কোন শাক, সবজি পাতে রাখবেন দেখে নেওয়া যাক তারই তালিকা।
মেথি শাক- শীতের দিনে বাজারে বিভিন্ন ধরনের শাক পাওয়া যায়। এর মধ্যে অন্যতম হল মেথি শাক। কেন খাবেন এই শাক? জেনে নিন। মেথি শাকে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, প্রোটিন, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, বি, সি, ই- যা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে, প্রদাহজনিত সমস্যা কমায়।
সরষে শাক- শীতের মরশুমের আরও একটি জনপ্রিয় উপকরণ হল সরষে শাক। এর মধ্যেও রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। কেন খাবেন এই শাক? কম ক্যালোরি যুক্ত এই শাকে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি১, বি২, বি৬, সি, ই, কে- যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার সমাধান করে।
গাজর- গাজর মূলত শীতের ফসল। তবে আজকাল প্রায় সারাবছরই বাজারে দেখা পাওয়া যায় গাজরের। এই সবজি খেলে কী কী উপকার পাবেন? গাজরের মধ্যে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন এ, বি, সি, ই, কে এবং ক্যারোটিন। চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার ক্ষেত্রে গাজরের জুড়ি মেলা ভার।
মটরশুঁটি- মটরশুঁটির মধ্যেও রয়েছে প্রচুর গুণ, যা সার্বিকভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে। শীতে কেন খাবেন মটরশুঁটি? ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, মিনারেলস এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস রয়েছে মটরশুঁটিতে। কম ক্যালোরি এবং বেশি ফাইবার যুক্ত মটরশুঁটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
বিট- শীতের দিনে বিট খেতে পারেন বিভিন্ন ভাবে। তরকারি, স্যালাড কিংবা রস করে বিট খাওয়া যায়। কিন্তু কেন খাবেন? জেনে নিন। আয়রন, ভিটামিন এ, বি৬, সি রয়েছে বিটের মধ্যে, যা লিভার ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। অতএব শীতের মরশুমে বিট খাওয়া উচিত।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম টেলিগ্রামেও। যুক্ত হোন