কলকাতা: গর্ভাবস্থায় (Pregnancy) এক একজন মায়ের খাওয়ার অভ্যাস (Eating Habit) এক এক রকম থাকে। প্রত্যেকে সমান পরিমাণ খাবার খেতে পারেন না। বমি (Vomiting) ভাব ইত্যাদি একাধিক কারণে এই সময়ে খাবার খেতে চান না অনেকে। আবার অনেকের ক্ষেত্রেই উল্টোটা হয়ে থাকে। তাঁদের বিভিন্ন খাবার খাওয়ার প্রবণতা বেড়ে যায়। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায়, প্রথম তিনমাস-চারমাস বিভিন্ন সমস্যার কারণে খাওয়ার সমস্যা কম-বেশি সকলেরই থাকে। বিশেষজ্ঞরা এই সময়ে হবু মায়ের খাদ্যাভ্যাসের দিকে খেয়াল রাখার পরামর্শ দেন।
জেনে নিন হবু মায়েরা এই সময়ে কী কী খাবেন না
কাঁচা বা কম রান্না করা মাছ ও সি ফুড: সব না হলেও নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি নির্দিষ্ট ধরনের কিছু সীফুড এড়িয়ে চলতে হবে মায়েদের। আপনার ডায়েটে কাঁচা মাছ কখনোই যেন না থাকে। মাছ হল ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উৎস যা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে। তবে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে মাছটি যেন ভাল করে রান্না করা হয়।
প্যাস্টুরাইজ না করা দুগ্ধজাত খাবার: সন্তানের সঠিক বিকাশের জন্য দৈনিক এবং নিয়মিত ভিত্তিতে দুধ খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি শিশুকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন খনিজ, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন সরবরাহ করে। তবে শুধুমাত্র প্যাস্টুরাইজ করা দুধ খেতে হবে। প্যাস্টুরাইজ না করা দুধে প্যাথোজেন থাকতে পারে যা গুরুতর খাদ্য বিষাক্ততার কারণ হতে পারে।
না ধোয়া ফল এবং সবজি: গর্ভাবস্থায় মা এবং আপনার সন্তানের জন্য ফল এবং সবজি অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু বিশ্বের প্রায় ৭৮% মানুষ না ধোয়া ফল এবং সবজি খেয়ে ফেলে। না ধোয়া ফল এবং সবজিগুলির খোসাগুলিতে শুধু ক্ষতিকারক কীটনাশক ও হার্বিসাইডই থাকতে পারে তাই নয়, সেগুলি টক্সোপ্লাজমা গন্ডি এবং লিস্টেরিয়ার মতো মারাত্মক প্যাথোজেনদেরও আঁতুরঘর হতে পারে।
অত্যধিক ক্যাফিন: গর্ভাবস্থায় ক্যাফিন ক্ষতিকারক। এটি একটি মূত্রবর্ধক, যার থেকে অত্যধিক প্রস্রাব হতে পারে, যার ফলে ডিহাইড্রেটেড হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। ক্যাফিন ভ্রূণের মৃত্যু, প্রসবকালীন শিশুর মৃত্যু এবং গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
নাইট্রেট-সমৃদ্ধ খাদ্য: নাইট্রেট এমন একটি রাসায়নিক যা কোনও খাবারে যোগ করে তাদের শেলফ লাইফ বাড়ায়। তবে, এটি গর্ভবতী মহিলাদের অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। যখন নাইট্র্রেট রক্তে হিমোগ্লোবিনের সঙ্গে বিক্রিয়া করে, তখন তাঁরা সংশোধিত প্রোটিন উত্পাদন করে যা আপনার শরীরের প্লাসেন্টায় অক্সিজেন সরবরাহ করার ক্ষমতায় বাঁধা তৈরি করে। উচ্চ পরিমাণে নাইট্রেট ধারণকারী খাবারের মধ্যে রয়েছে ডায়েট সোডা, বেকন, সসেজ ইত্যাদি।
এ ছাড়াও অত্যধিক চিনি সমৃদ্ধ খাদ্য, রাস্তার খাবার, অত্যধিক ফ্যাটযুক্ত খাবার, অ্যালকোহল ধূমপান গর্ভবতী মহিলার জন্য মারাত্মক ক্ষতিকারক।