নয়াদিল্লি : ভাত পছন্দের নয় ? মনে করেন, হয়তো ওজন বেড়ে যাবে ! ব্লাড সুগার নিয়েও কারও কারও চিন্তা থাকে। তাই রাতে রুটি খান ? ভাত-রুটি এমন দুটি জিনিস যা দেশের অধিকাংশ বাড়িতেই খাওয়া হয়। তবে, অনেকেই রাতে ভাতের পরিবর্তে রুটি খাওয়াকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে রাতে রুটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে ? আসুন জেনে নিই রাতে রুটি খাওয়ার ক্ষতিকর দিকগুলো।
রাতে রুটি খাওয়ার ক্ষতি-
বাড়তে পারে ওজন- একটি রুটিতে ক্যালোরি থাকে ৭১। আপনি যদি রাতে দুই বা ততোধিক রুটি খান, তাহলে প্রতিদিন কত ক্যালোরি গ্রহণ করছেন তার সম্যক ধারণা থাকা উচিত। মানুষ রুটির সাথে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি ও ভাতও খায়। যার ফলে শরীরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে এবং এর সাথে সাথে ওজনও। আপনি যদি রাতের খাবার খাওয়ার পর একেবারেই না হেঁটে থাকেন, তাহলে রুটিও আপনার ক্ষতি করতে পারে।
ব্লাড সুগার বাড়াতে পারে- রাতে রুটি খেলে ব্লাড সুগারের লেভেল বেড়ে যেতে পারে। রাতে রুটি ডায়াবেটিস ও পিসিওডি-তে ভোগা রোগীদের জন্য বড় সমস্যার হতে পারে। রুটি রক্তে সুগারের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। যার জেরে প্রভাবিত হতে পারে ইনসুলিনের উৎপাদন। সুগার বাড়ার ফলে শরীরের বাকি অঙ্গে তার প্রভাব পড়ে।
রুটি শুধুমাত্র একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট, যা বিপাক নষ্ট করতে পারে। রুটি আপনার মলত্যাগের উপরও খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণেই রুটির পরিবর্তে আপনার ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং সহজে হজম হয়।
প্রসঙ্গত, ভাত খাওয়া নিয়ে মানুষের মনে নানা ধরনের প্রশ্ন থাকে। কেউ কেউ মনে করেন যে ভাত একেবারেই রাতে খাওয়া উচিত নয়। তাতে স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। অনেক সময় এমনও বলা হয় যে রোগা হতে হলে ভাত খাওয়া ছেড়ে দেওয়া উচিত। কিন্তু, এই ধারণা ভুল বলে মনে করা হয়। ভাত পুরোপুরি ছেড়ে দিলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। ভাত খেতে সমস্যা নেই, তবে ভুল সময়ে ভাত খেলে সমস্যা আছে।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।