Spinach Health Benefits: বিভিন্ন ধরনের শাক খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সবসময়েই ভাল। এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হল পালংশাক (Spinach)। এই একটি শাকের মধ্যে রয়েছে অসংখ্য গুণ (Spinach Health Benefits)। পালংশাক দিয়ে অনেক সুস্বাদু পদ রান্নাও করা যায়। কেন পালংশাক খাবেন, আর খেলে কী কী উপকার পাওয়া যাবে, চলুন দেখে নেওয়া যাক। তবে একটা ব্যাপারে সতর্ক থাকা জরুরি। যাঁদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাঁরা পালংশাক এড়িয়ে চলাই ভাল। নাহলে পেটের সমস্যা বাড়তে পারে। আর একটি বিষয় হল পালংশাক রান্না করার আগে ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
এবার জেনে নিন পালংশাক খেলে আপনি ঠিক কী কী উপকার পাবেন
- পালংশাকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে রয়েছে। এই ভিটামিন হাড়ের গঠনের জন্য উপকারি। হাড়ের গঠন মজবুত করতে কাজে লাগে ভিটামিন কে। এর পাশাপাশি খেয়াল রাখে যাতে হাড় সহজে ভঙ্গুর হয়ে না যায়। হাড় ক্ষয়ে যাবে না।
- পালংশাকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এই মিনারেলস আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিন সঠিক মাত্রায় বজায় রাখে। তার ফলে রক্তাল্পতার সমস্যা দেখা যায় না। অ্যানিমিয়া হয় না। হিমোগ্লোবিন কম থাকলে আর যে সমস্ত সমস্যা হতে পারে সেগুলিও হবে না।
- পালংশাকে ফাইবারের পরিমাণ বেশি। এই উপকরণ থাকার ফলে পালংশাক খেলে আপনার পেট ভরে থাকবে দীর্ঘক্ষণ। তার পাশাপাশি হজমের সমস্যা দূর হবে। এছাড়াও দূর হবে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও। আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের খেয়ালও রাখবে পালংশাক।
- ক্যালোরি কম থাকার ফলে পালংশাক ওজন কমাতেও সাহায্য করে। তাই যাঁরা ওজন কমানোর জন্য ডায়েটিং করছেন তাঁরা মেনুতে পালংশাক যুক্ত করতে পারেন। এর পাশাপাশি এই শাক চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। সবুজ রঙের শাকসবজি এমনিতেই চোখের জন্য ভাল। আর এক্ষেত্রে পালংশাক অনেকটাই এগিয়ে রয়েছে।
- ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে পালংশাক। তাই যাঁদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাঁরা এই খাবার মেনুতে যুক্ত করুন অবশ্যই। আর ডায়াবেটিস যাতে না হয় সেই জন্যেও খেতে পারেন পালংশাক। ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকলে আরও অনেক ভাবেই ভাল থাকবে আমাদের স্বাস্থ্য। একাধিক পুষ্টি উপকরণ থাকার কারণে বেস্ট ক্যানসার, প্রস্টেট ক্যানসারের মতো জটিল রোগও দূর করতে পারে এই শাক। অতএব পালংশাক পাতে থাকলে সার্বিকভাবেই উপকার পাবেন আপনি।
আরও পড়ুন- হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম? সময় থাকতেই সতর্ক হোন, ওষুধের সঙ্গে পাতে থাকুক এই খাবারগুলিও
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।