কলকাতা: ডায়েট করার কথা উঠলেই খাদ্যতালিকা থেকে কার্বোহাইটড্রেট (Carbohydrate) বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেন বেশিরভাগই। দিনে একবার রুটি খাওয়ার অনুমতি থাকলেও ভাত নৈব নৈব চ। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন দু'বেলা ভাত খেয়েও ওজন কমানো সম্ভব। শুধু মেনে চলতে হবে কয়েকটা টিপস। তাহলেই সহজ হবে ওয়েট লস জার্নি (Weight Loss Journey)।
- ব্রেকফাস্টে ভাত খেতে পারেন। অথবা লাঞ্চেও। তবে ডিনারে ভাত (Coocked Rice) খেলে অবশ্যই রাত ৮টার আগে তা সেরে ফেলতে হবে। অন্যথায় ভাত খেয়ে ওজন ঝড়ানো সম্ভব নয়।
- যখনই ভাত খাবেন একেবারে পরিমাণ মেপে খান। এক কাপের বেশি ভাত খাবেন না। পাতে ভাতের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকলে ওজন বাড়বে না।
- ভাত খাওয়ার আগে এবং পরে অবশ্যই এক গ্লাস করে জল খেয়ে নিন। এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে।
- ডিনারে ভাত খাওয়ার পর অবশ্যই আধঘণ্টা হাঁটুন। ফ্রি-হ্যান্ড এক্সারসাইজও করতে পারেন। তবে ভারী কোনও ব্যায়াম না করাই ভাল
- ওজন কমাতে চাইলে প্রেসারকুকার (Pressure Coocker) বা রাইস কুকারে ভাত করবেন না। হাঁড়ি ব্যবহার করুন। ভাল করে ফ্যান ঝড়িয়ে তবেই ভাত খান।
- ভাতের সঙ্গে আলু, ঘি ইত্যাদি খাবেন না। এক কাপ ভাত খেলে চেষ্টা করুন অন্তত বড় বাটির একবাটি সবজি খেতে। ডাল জাতীয় খাবার কম খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে।
- টকদই দিয়ে ভাত খেতে পারেন। এতেও ওজন বাড়ার সম্ভাবনা কম।
- ভাতের সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে সালাড খেতে পারেন। এতেও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হবে।
- অনেকেই ডায়েটের জন্য ব্রাউন রাইস খেয়ে থাকেন। তবে এগুলো একেবারেই ব্যবসায়ী পন্থা। আলাদা করে কোনও উপকার মেলে না ব্রাউন রাইসে। তবে ক্ষতিও নেই। অল্প পরিমাণে ব্রাউন রাইসও খেতে পারেন।
- ফ্যান ভাত একেবারেই খাবেন না। ভাল করে ফেল গেলে তারপর ভাত খান।
আরও পড়ুন: Cake Making: মাইক্রোভেন ছাড়াই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে কেক, রইল পদ্ধতি