কলকাতা: চলতি বছরটা শেষের পথে। সারা বছর ধরে গুগলে (Google Search) বহু মানুষ বহু জিনিস সার্চ করেন। কেউ চাকরি খোঁজ করেন তো কেউ খাবার। সামনেই আসছে বড়দিন (Merry Christmas 2022)। আর বড়দিন মানেই তো কেক। চলতি বছর কোন কেক রেসিপি সবথেকে বেশি সার্চ করা হয়েছে জানেন? জানুন আর দেখে নিন রেসিপিটি।
সবথেকে বেশি সার্চ করা কেক রেসিপি-
সমীক্ষকরা জানাচ্ছেন, চলতি বছর সবথেকে বেশি সার্চ করা হয়েছে ব্যানানা ব্রেড রেসিপি। কলা, বাদাম এবং চকোলেট দিয়ে তৈরি এই কেক রেসিপি পছন্দ করে সকলে। যারা আমিষ খাবার খান, তাদেরও পছন্দের। আবার যারা নিরামিষ খাবার খান, তাদের তো অত্যন্ত পছন্দের।
ব্যানানা ব্রেড তৈরির জন্য যে উপকরণগুলি লাগবে-
১. এক কাপ চিনি
২. মাখনের স্টিক
৩. একটা ডিম
৪. ৩টে পাকা কলা
৫. এক চামচ দুধ
৬. এক চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
৭. ২ কাপ ময়দা
৮. এক চমচ বেকিং পাউডার
৯. এক চামচ বেকিং সোডা
১০. এক চামচ নুন
আরও পড়ুন - Christmas 2022: ওভেন ছাড়াই কীভাবে বড়দিনে ভ্যানিলা কেক বানাবেন? রইল রেসিপি
তৈরির পদ্ধতি-
১. প্রথমে ৩২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেন গরম করে নিন।
২. এবার প্যানের উপর মাখন মাখিয়ে নিন।
৩. একটি পাত্রে চিনি, মাখন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
৪. অন্য একটি পাত্রে ডিম ভেঙে নিয়ে তা ওই মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে দিন। এবার কলাগুলিকে একটি পাত্রে নিয়ে কাঁচায় করে চটকে দিন।
৫. এবার তার মধ্যে দারুচিনি গুঁড়ো এবং দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটাতে থাকুন।
৬. এবার অন্য একটি পাত্রের মধ্যে নুন, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, ময়দা মিশিয়ে নিন।
৭. সমস্ত উপকরণ আলাদা আলাদা ভাবে মেশানো হয়ে গেলে সেগুলিকে একটি পাত্রে ঢেলে ফের ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৮. আগে থেকে গরম করে রাখা প্যানে সমস্ত মিশ্রণ ঢেলে দিন। আর সেটিকে বেক করুন অন্তত ১ ঘণ্টা ১০ মিনিট ধরে।
৯. একটি টুথপিক কেকের উপর গেঁথে দেখে নিন তার গায়ে লেগে যাচ্ছে কিনা।
১০. টুথপিকটি পরিস্কারভাবে কেকের মধ্যে থেকে বেরিয়ে আসে, তাহলে বুঝতে হবে কেক তৈরি হয়ে গিয়েছে।
১১. কেক বের করে ঠান্ডা করুন। মিনিট পনেরো পর কেক টুকরো টুকরো করে কেটে নিন আর পরিবেশন করুন।