Nepal Banned Spices By Two Indian Brand: আগেই নিষিদ্ধ হয়েছিল সিঙ্গাপুর এবং হংকংয়ে। এবার ভারতের পড়শী দেশ নেপালেও নিষিদ্ধ করা হলো ভারতের দুটি বিখ্যাত সংস্থার তৈরি রান্নার মশলা। সম্প্রতি এক ভারতীয় সংস্থার মশলা নিয়ে বিতর্ক তৈরি হয়। ওই মশলাতে ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ পাওয়া যায়। সিঙ্গাপুরের খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা জানায় মশলা তৈরির সময় এই ক্ষতিকর রাসায়নিক মেশানো হয়। যা ক্যানসারের মতো একাধিক শারীরিক সমস্যা ঘটাতে পারে। ঘটনাটি প্রকাশ্যে আসতেই সিঙ্গাপুরে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল মশলাটি। এরপর একই পদক্ষেপ নেয় হংকংও।
সংবাদ সংস্থা এএনআই জানিয়েছে, নেপালও এবার সেই পথেই হাঁটল। ভারতীয় ওই দুই সংস্থার মশলা নেপালে উৎপাদন, বিক্রি ও খাওয়া সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা হল। আপাতত মশলাগুলোর উপাদান পরীক্ষা করে দেখছে নেপালের খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা। যতদিন না এই পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ্যে আসে, ততদিন এই নিষেধ থাকবে বলেই মনে করা হচ্ছে।
মশলার কোন উপকরণ নিয়ে এত বিতর্ক ?
সম্প্রতি সিঙ্গাপুরের খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা জানায়, ভারতের ওই দুটি সংস্থা তাদের মশলার মধ্যে ইথিলিন অক্সাইড মেশায়। এই রাসায়নিক মশলা দীর্ঘদিন সংরক্ষণের কাজে ব্যবহার করা হয়। সাধারণত এটি ডিসইনফেকট্যান্ট অর্থাৎ পোকামাকড় ও ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাসের হাত থেকে মশলাকে বাঁচাতে কাজে লাগে। অন্যদিকে এটি স্টেরিলাইজিং এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।
বিভিন্ন দেশে নিষিদ্ধ
কিন্তু এই রাসায়নিক বিশ্বের বিভিন্ন দেশে সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। কিছু দেশে এই রাসায়নিক কত মাত্রায় ব্যবহার করা যাবে, তা বলে দেওয়া হয়। সংবাদ সংস্থা রয়টার্সের রিপোর্ট অনুযায়ী, আমেরিকা, নিউজিল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়াতেও এই মশলা নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে সেই দেশের সরকার। তবে সেখানে এখনও নিষিদ্ধ করা হয়নি মশলাগুলি।
কী বক্তব্য নেপাল সরকারের ?
সংবাদসংস্থা এএনআইকে নেপাল সরকারের খাদ্য প্রযুক্তি এবং মান নিয়ন্ত্রক বিভাগের মুখপাত্র মোহনকৃষ্ণ মহার্জন বলেছেন, ওই দুই সংস্থার মশলা আমদানি নিষিদ্ধ করা হয়েছে। নেপালের সমস্ত বাজারে মশলাগুলির বিক্রি নিষিদ্ধ করা হয়েছে। ওই মশলাগুলিতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক রয়েছে বলে অভিযোগ উঠেছে। তাই এই পদক্ষেপ নেওয়া হল। তাঁর কথায়, এই সংক্রান্ত পরীক্ষানিরীক্ষা শুরু হয়েছে। চূড়ান্ত ফলাফলা না জানা পর্যন্ত এই নিষেধাজ্ঞা জারি থাকবে।
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।
আরও পড়ুন -World AIDS Vaccine Day: রোগের মোকাবিলায় কেন জরুরি টিকাকরণ ?