বিশ্ব দুগ্ধ দিবস: গুরুত্ব, থিম ও কীভাবে উদযাপন করা হয় দিনটি

১ জুন দিনটি বিশ্ব দুগ্ধ দিবস হিসেবে উদযাপিত হয়। বিশ্বজুড়ে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে দুধের গুরুত্ব তুলে ধরতে এই দিবস আয়োজনের শুরু করেছিল রাষ্ট্রপুঞ্জের খাদ্য ও কৃষি সংক্রান্ত সংস্থা। ২০ বছর আগে এই উদ্যোগের সূচনা।

 

নয়াদিল্লি: ১ জুন দিনটি বিশ্ব দুগ্ধ দিবস হিসেবে উদযাপিত হয়। বিশ্বজুড়ে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে দুধের গুরুত্ব তুলে ধরতে এই দিবস আয়োজনের শুরু করেছিল রাষ্ট্রপুঞ্জের খাদ্য ও কৃষি সংক্রান্ত সংস্থা। ২০ বছর আগে এই উদ্যোগের সূচনা। রোজকার খাদ্যতালিকায় দুধের গুরুত্ব সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করে তুলতেই এই উদ্যোগ।
সবারই জানা যে, দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত পন্য সাধারণ মানুষের দৈনন্দিন জীবনে অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
ভারতের পক্ষে এই দিনটির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। কারণ, ভারত কৃষিপ্রধান দেশ। এখানে দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত সামগ্রী এ দেশের বহু মানুষের অন্যতম প্রধান খাদ্য। আর সংস্কৃতি ও অঞ্চল নির্বিশেষে এ দেশে দুধ অন্যতম ভরসাযোগ্য আহার্য।

এই উদ্যোগের ২০ বছর পূর্ণ হল এবার। এ বছরের থিম বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের ২০ তম বার্ষিকী। গত ২৯ মে ডেয়ারি পদযাত্রার মাধ্যমে এই দিন উদযাপনের সূচনা হয়েছিল। গ্লোবাল ডেয়ারি প্ল্যাটফর্ম আয়োজন করেছিল সচেনতা শিবিরের এবং অংশগ্রহণকারীদের দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত সামগ্রীর উপকারিতা সম্পর্কে আরও বেশি আলোচনার আর্জি জানানো হয়েছিল। সেইসঙ্গে দুধ ও দুগ্ধজাত সামগ্রী পাওয়ার ক্ষেত্রে সমস্যা তুলে ধরার ওপরও গুরুত্ব আরোপ করা হয়।
বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের গত বছরের থিম ছিল আজ ও প্রতিদিন দুধ পান করুন। প্রতি বছরই এভাবে দুধ ও দুগ্ধজাত সামগ্রীর সম্পর্কে সচেতনতা গড়ে তুলতে থিম তৈরি করা হয়।