কলকাতা: অনেকের কাছেই গাজর খেতে তেমন সুবিধের নয়। কিন্তু এর উপকার শুনলে চমকে উঠবেন। কোলেস্টরল আর ব্লাড সুগারের সঙ্গে লড়তে চান? আজই খাওয়া শুরু করুন গাজরের রস। চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, এক গেলাস গাজরের রস আপনার স্বাস্থ্য সন্ধানে দুর্দান্ত সুফল আনতে পারে।
গাজরের রস গোটা শরীরের পক্ষেই অত্যন্ত উপকারী। ভিটামিন সি আর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট দুটোই প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এতে। এই রস খেলে চোখ ভাল থাকে, অত্যন্ত পুষ্টিকর অথচ ক্যালোরি কম। শুধু তাই নয়, ত্বকের পক্ষেও দারুণ ভাল। এক গেলাস গাজরের রস কপালের বলিরেখা ও বয়সের অন্যান্য লক্ষণের সঙ্গে লড়াইয়ে সাহায্য করে। তা ছাড়া গাজর মেটাবলিজম বাড়ানোয় সাহায্য করে, শরীর ডিটক্সিফাই করে। ফলে নিয়মিত এই রস খেলে ওজনও কমবে আপনার।
এ ছাড়া গাজরের রস হাই সুগার লেভেল স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। ডায়াবিটিস রোগীদের তাই চিকিৎসকরা এই রস খাওয়ার পরামর্শ দেন। গাজরের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম শরীরের খারাপ কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে, পাশাপাশি বাড়ায় ইমিউনিটি। গাজরের ভিটামিন এ, সি, কে, বি ৬, পটাসিয়াম ও ফসফরাস রোগ তৈরি করা নানা জীবাণু ও ব্যাকটিরিয়ার হাত থেকে বাঁচায় শরীরকে।