সঞ্চয়ন মিত্র, কলকাতা: ট্রেনে (Train) ফের মিলবে রান্না করা খাবার। সিদ্ধান্ত নিয়েছে রেল কর্তৃপক্ষ (Indian Railway)। তোড়জোড় শুরু হয়ে গিয়েছে বেস কিচেনগুলিতে। ট্রেনের যাত্রাপথে ফের মিলবে গরম গরম খাবারের স্বাদ। মেল, এক্সপ্রেসে (Express)ফিরে আসছে প্যান্ট্রি কার (Pantry Car)। সেই সঙ্গে খুলে যাচ্ছে বেস কিচেন।
রেল কর্তৃপক্ষের সিদ্ধান্তের পরই প্রস্তুতি শুরু শিয়ালদা (Sealdah) বেস কিচেনে। করোনা (Coronavirus) সংক্রমণের আশঙ্কায় গত বছর ট্রেনে বেস কিচেনে রান্না করা খাবার পরিবেশন বন্ধ করে দেওয়া হয়। চলতি মাসের শুরুতেই ট্রেনের সাধারণ পরিষেবা চালু করার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করেছে রেল মন্ত্রক (Ministry of Railway)। ফলে চালু হচ্ছে বেস কিচেন। ফিরছে প্যান্ট্রি কার।
আরও পড়ুন, তিন মাসের জন্য বন্ধ তিস্তা-তোর্সা এক্সপ্রেস, রেলের ভূমিকায় সরব বিজেপি-তৃণমূল
করোনা পরিস্থিতিতে এতদিন মেল-এক্সপ্রেস ট্রেনে পাওয়া যাচ্ছিল শুধু শুকনো খাবার ও ই-ক্যাটারিং পরিষেবা। এবার মিলবে রান্না করা খাবার। রেলমন্ত্রকের পক্ষ থেকে আইআরসিটিসি-কে চিঠি দিয়ে ফের ট্রেনে যাত্রীদের খাবার দেওয়ার ব্য়বস্থা চালু করতে বলা হয়েছে। রেলমন্ত্রক জানিয়েছে, দেশে করোনা সংক্রমণের হার অনেকটা কমেছে। সব জায়গাতেই হোটেল-রেস্তোরাঁ খুলে গিয়েছে। সেই কারণেই এবার ট্রেনেও রান্না করা খাবার দেওয়ার ব্যবস্থা ফের চালু করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।
মেল ও এক্সপ্রেস ট্রেনে রান্না করা খাবার ফেরার ঘোষণা যাত্রীদের পক্ষে ভাল খবর। বিশেষ করে যে ট্রেনগুলিতে সারাদিন-সারারাত কাটাতে হয়, সেখানে ফের রান্না করা খাবার পাওয়া গেলে নিঃসন্দেহে যাত্রীদের সুবিধা হবে।
রেলমন্ত্রকের এই সিদ্ধান্তের পর এবার যাত্রীরা শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত কামরায় কম্বল ও চাদর দেওয়ার অপেক্ষায়। করোনা আবহে ট্রেনে চাদর ও কম্বল দেওয়া হচ্ছে না। যাত্রীদের বাড়ি থেকেই কম্বল ও চাদর নিয়ে আসার অনুরোধ করা হচ্ছে। এবার এই ব্যবস্থাতেও বদল আসবে বলে আশা করছেন যাত্রীরা।