পার্থপ্রতিম ঘোষ, এবিপি আনন্দ : ১০ বছরের কাউন্সিলর। এবার জিতলেই হ্যাটট্রিক। তাই চেনা মাঠ চষে বেড়াছেন জুঁই বিশ্বাস। ৮১ নম্বর ওয়ার্ডের হেভিওয়েট তৃণমূল প্রার্থী। ভাসুর অরূপ বিশ্বাস রাজ্যের একাধিক দফতরের মন্ত্রী। স্বামী স্বরূপ বিশ্বাস তৃণমূলের দাপুটে নেতা। তার মধ্যেই নিজের মতো করে রাজনৈতিক পরিচয় তৈরি করেছেন জুঁই বিশ্বাস। ৮১ নম্বর ওয়ার্ড থেকে তিনি টানা দু’বার ঘাসফুল প্রতীকে জিতেছেন।
এবার জয়ের হ্যাটট্রিকের হাতছানি। মেগা লড়াইয়ের আগে, কোভিডে আক্রান্ত হন জুঁই বিশ্বাস। তাই ভোটের ময়দানে তিনি বেশ সাবধানী। এক্কেবারে ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিজেকে ফিট রাখছেন। সেইমতো সকাল সাতটায় ঘুম থেকে উঠে পাতিলেবু দিয়ে গরম জল খান।
এরপর মিনিট চল্লিশের যোগ ব্যায়াম, প্রাণায়াম সেরে দু’পিস পাউরুটি, ডিম সেদ্ধ ও ফল খান। জুঁই বিশ্বাস জানালেন, ' প্রচুর হাঁটাহাঁটি করতে হয় তাই হালকা খাবার খাই। ভাত, তেতো, মেথি বা পাংল শাক, ডাল মাছ খাই। প্রচুর স্যালাড, কোনও দিন পোস্তও খাই। '
আরও পড়ুন :
শুকনো মুড়ি-লাল চায়ে দিন শুরু, প্রচার ব্যস্ততার মাঝে কী কী থাকছে ফিরহাদ হাকিমের মেনুতে ?
পুষ্টিবিদরা বলছেন, নিয়মিত উচ্ছে বা করলা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। মেথি শাক পাতে থাকলে, বাড়ে হজমশক্তি। পালং শাকে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন C। আয়রন, কপার, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, ম্যাগনেশিয়ামের মতো বেশ কিছু উপকারী খনিজের উপস্থিতি রয়েছে পোস্তে। মাছ-মাংসে থেকে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন। পুষ্টিবিদদের মতে, একবাটি স্যালাড খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। আর হজমশক্তি বাড়াতে টক দইয়ের জুড়ি নেই। জুঁই বিশ্বাসের পছন্দ নিরামিষ খাবার-দাবার। সপ্তাহে দুই দিন মঙ্গল ও শনিবার জুঁইয়ের পাতে আমিষ পড়ে না।
বিকেলে জুঁইয়ের পছন্দ ছোলা সেদ্ধর সঙ্গে ব্ল্যাক কফি বা লিকার চা। রাতে রুটির সঙ্গে সবজি বা চিকেন। সদ্য কোভিড থেকে উঠেছেন। প্রচারের ধকল কাটাতে এমন পাওয়ার মিলে ভরসা রাখছেন জুঁই বিশ্বাস।