নয়াদিল্লি: ভারতের 'সিলিকন ভ্যালি' (Silicon Valley) বলা হয় বেঙ্গালুরুকে (Bengalore)। বিভিন্ন ধরনের অফিস কাছারির সঙ্গে সমানতালে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে বিভিন্ন রকমের ব্যবসাও। যদিও বেঙ্গালুরুর মানুষ নতুন নতুন ব্যবসা ফাঁদতে ব্যস্ত, একইসঙ্গে তাঁরা খেতেও ভালবাসেন খুবই। আর যখন ব্যবসার সঙ্গে খাবারের মেলবন্ধন ঘটে, তখন কী হয় বলুন তো? তৈরি হয় অদেখা রেস্তোরাঁ (Restaurant)।
বেঙ্গালুরুর 'ভাইরাল' রেস্তোরাঁ
সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় এক ফুডব্লগার বিশেষ এক পোস্ট করেছেন। ট্যুইটারে বেশ ভাইরাল হয় সেটি। এক রেস্তোরাঁ, তাও জেল থিমের (jail themed restaurant)। সেই ভিডিও শেয়ার করেছেন শিল্পপতি হর্ষ গোয়েঙ্কাও।
হর্ষ গোয়েঙ্কা মাঝে মাঝেই বিভিন্ন ধরনের ভাইরাল ভিডিও পোস্ট বা শেয়ার করে থাকেন। এই বিশেষ জেল থিমের রেস্তোরাঁও তাঁর নজর এড়ায়নি। তাঁর ভিডিওয় দেখা যাচ্ছে, ফুড ব্লগার যেই রেস্তোরাঁয় ঢুকছেন, তাঁর গেটের ওপর লেখা 'সেন্ট্রাল জেল'। ঢুকতেই পুলিশের মূর্তির দেখা মিলল।
এরপর যত ভিডিও এগোয় দেখা যায়, যে রেস্তোরাঁর ভিতরটা সম্পূর্ণই জেলের আদলে তৈরি। সেখানে খেতে গেলে বসতে হবে গরাদের পিছনে। বিশেষভাবে জেল তৈরি করা হয়েছে। এমনকী যাঁরা খাবার পরিবেশন করতে আসছেন, তাঁরা কয়েদিদের পোশাকে।
ট্যুইটারে পোস্ট হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ভাইরাল ভিডিও। প্রায় ৫২ হাজারের বেশি দেখে ফেলেছেন এই ভিডিও। 'সেন্ট্রাল জেল রেস্টুরেন্ট' নামক এই রেস্তোরাঁ বলা হচ্ছে বেঙ্গালুরুর ২৭ মেন রোড, এইচএসআর লেআউটে অবস্থিত। ট্যুইটার ব্যবহারকারীরা রীতিমতো উত্তেজিত এই রেস্তোরাঁয় যাওয়ার জন্য। এই আইডিয়া অনেকেরই বেশ পছন্দ হয়েছে।
আরও পড়ুন: Ghost: 'ভূত'কে বিয়ে করেছিলেন, সেই আত্মাই এখন জীবন নরক করেছে, দাবি মহিলার
তবে শুধু রেস্তোরাঁই নয়, মাঝে মাঝেই ভাইরাল হয় আজব সব খাবার ও তার রেসিপি। যেমন কদিন আগে দেখা গেল শিঙাড়ায় ঢ্যাঁড়শের পুর। এমন ভিডিওই ভাইরাল (Viral Video) হয়েছে সোশ্যাল মিডিয়ায় (Social Media)। দিল্লির চাঁদনী চক বাজারে বিক্রি হচ্ছে এই অদ্ভুত খাবার। আলুর পুর দেওয়া শিঙাড়া খেয়েই এতদিন অভ্যাস্ত ছিলেন সকলে। বাঙালি আবার শিঙাড়ার পুরে আলুর সঙ্গে জুড়েছে ফুলকপিও। শীতের মরসুমে এই খাবার কলকাতায় বেশ বিখ্যাত। আজকাল অবশ্য সারা বছরই পাওয়া যায় ফুলকপি। তাই আলু-ফুলকপির শিঙাড়া তৈরি হয় বছরভর। কিন্তু ঢ্যাঁড়শের পুর দেওয়া এমন আজব শিঙাড়া এর আগে নিঃসন্দেহে খাননি নেটিজেনরা। আর শিঙাড়া নিয়ে এমন ফিউশন তাদের মোটেই পছন্দ হয়নি। প্রায় সকলেই বলছেন খাবার নিয়ে যা হোক পরীক্ষা নিরীক্ষা করলেই হয় না। সবকিছু জিনিস সবের সঙ্গে খাপ খায় না। অতএব এমন রেসিপি তৈরি করা মোটেই ভাল কাজ নয়। সবজি হিসেবে ঢ্যাঁড়শ অনেকেরই বেশ অপছন্দের। সেই সবজি দিয়ে শিঙাড়ার পুর তৈরি হলে যে বেশিরভাগেরই মুখে রুচবে না, একথা আন্দাজ করাই যায়।