Kitchen Hacks: কীভাবে খুব সহজেই রান্নাঘর গুছিয়ে রাখবেন?

সারাদিনে রান্নাঘরে আমাদের অনেকটা সময় কাটাতে হয়। পরিবারের সদস্যদের অফিস যাওয়ার জন্য খাবার তৈরি। কিংবা আজকের দিনে বহু নারী পরিবার সামলে নিজে কর্মক্ষেত্রে যান।

এসবের জন্য রান্নাঘর যদি সঠিকভাবে রাখা না থাকে, তাহলে অযথা অনেক সময় নষ্ট হতে পারে। এছাড়া, হাতের কাছে জিনিস না পাওয়া গেলে খাবারও সঠিকভাবে তৈরি হয় না। এর পাশাপাশি পরিচ্ছ্বন্নতার দিকেও এখন নজর দেওয়া খুবই জরুরি। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, রান্নাঘর অপরিস্কার থাকলে তার মাধ্যমে অনেক রোগ ছড়াতে পারে।

গ্যাস কিংবা মাইক্রোওভেন পরিস্কার রাখা দরকার। যাঁরা ইনডাকশন ওভেনে রান্না করেন, তাঁদের ক্ষেত্রেও একইভাবে পরিস্কার রাখা দরকার। করোনা পরিস্থিতি আমাদের আরও বেশি স্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতন করে তুলেছে। দেখে নেওয়া যাক কীভাবে রান্নাধর গুছিয়ে রাখলে তা ব্যবহার করতে সুবিধা হবে।

প্রয়োজনীয় জিনিস যেগুলো ঝুলিয়ে রাখা যায়, যেমন অনেক হাতা, চামচ, খুন্তি, কিংবা অন্যান্য কিছু, সেগুলিকে ঝুলিয়ে রাখুন। জায়গাও বাঁচবে। আবার খুঁজে পাওয়াও সহজ হবে।

ফল ধুয়ে জল ঝরিয়ে ফ্রিজে কিংবা টেবিলে রাখুন। রান্নাঘরে সামনে রাখা থাকলে রান্নার তাপে তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

সমস্ত সব্জি ধুয়ে জল ঝরিয়ে ফ্রিজে রাখুন। তবে, সব্জি দীর্ঘদিন টাটকা রাখতে ফ্রিজে অবশ্যই এয়ার টাইট প্যাকেটে ভরে রাখবেন।

ডিমের খোসা যেখানে সেখানে ছড়িয়ে রাখবেন না। শুধু যে নোংরা দেখতে লাগবে, তাই নয়, এর থেকে জীবানুও ছড়াতে পারে।

কলার খোসা কিংবা সব্জি ও ফলের খোসা সঠিক জায়গায় রাখুন। ডাস্টবিনে ফেলে দিন সঙ্গে সঙ্গে। আপনি নিজেও পড়ে যেতে পারেন তাড়াহুড়ো করতে গিয়ে। এছাড়া জীবানু ছড়াতে পারে।

নিয়মিত ডাস্টবিন পরিস্কার রাখুন। ডাস্টবিন নোংরা থাকলে জীবানু ছড়ায়। করোনা পরিস্থিতিতে পরিচ্ছন্নতা খুবই জরুরি।

চাটনি খাওয়ার অভ্যাস থাকলে একসঙ্গে বেশ কিছুটা বানিয়ে রাখতে পারেন। রোজ রোজ তৈরি করতে সময় নষ্ট হবে না। আর খাবারের স্বাদও বাড়বে।