Amla Health Benefits: আমলকি খাওয়া কেন জরুরি? শীতের দিনে এই ফল খেলে স্বাস্থ্যের কী কী উপকার হবে?

শীতের মরশুমে সর্দি, কাশি, ঠান্ডা লাগার সমস্যা এড়ানোর জন্য অনেক ধরনের 'ইমিউনিটি বুস্টার' খাবার খেয়ে থাকি। এর সাহায্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্থাৎ আমাদের শরীরের ইমিউনিটি বৃদ্ধি পায়।

এই 'ইমিউনিটি বুস্টার' জাতীয় খাবারের তালিকায় আমলকি খুব পরিচিত নাম। শীতের দিনে কেন আমলকি খাওয়া উচিত, খেলে কী কী উপকার পাবেন, চলুন জেনে নেওয়া যাক।

আমলকির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। এই উপকরণ আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সুদৃঢ় করে। ভিটামিন সি সর্দি, কাশি, ঠান্ডা লাগার সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে। যেহেতু আমলকির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে তাই এই ফলের রস খেলে আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।

তার ফলে সহজে কোনও ইনফেকশন বা সংক্রমণে কাবু হওয়ার ঝুঁকি থাকবে না। যাঁদের সর্দি-কাশি অর্থাৎ ঠান্ডা লাগার ধাত রয়েছে তাঁদের ক্ষেত্রে কাঁচা আমলকি বিশেষ উপকারে লাগে।

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে আমলকির মধ্যে। এই ফাইবার আমাদের হজমশক্তি ভাল রাখে। খাবার সহজে হজম হলে প্রদাহজনিত সমস্যা অর্থাৎ অ্যাসিডিটির অসুবিধা দেখা যায় না। এছাড়াও দূর হয় কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা।

আপনি আমলকি কাঁচা খেতে পারেন। অনেকে আবার গরম ভাতের সঙ্গে সেদ্ধ আমলকিও খেয়ে থাকেন। দু'ক্ষেত্রেই উপকার পাওয়া সম্ভব। এছাড়াও আমলকির রস করেও খাওয়া যায়।

শীতের মরশুমে ত্বকের মূল সমস্যা হল রুক্ষতা এবং শুষ্কতা। ত্বক অত্যধিক রুক্ষ, শুষ্ক হয়ে গেলে তা ফেটে যেতে পারে। চুলকানির সমস্যা দেখা দিতে পারে। এক্ষেত্রে আমলকি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এগজিমার মতো সমস্যা মেটাতেও সাহায্য করে আমলকি।

সর্বোপরি ত্বকের ভিতর থেকে জমে থাকা টক্সিন অর্থাৎ ধুলোময়লা, নোংরা, দূষিত পদার্থ বের করে আনতে সাহায্য করে। তার ফলে উজ্জ্বল থাকে আপনার ত্বক। এর পাশাপাশি থাকে না কোনও দাগছোপ।

আমলকি আমাদের শরীরের মেটাবলিজম রেট বৃদ্ধি করে। তার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হয়। তাই যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাঁরা আমলকির রস খেতে পারেন। এই পানীয়ের আরও অনেক গুণ রয়েছে।

ভিটামিন সি, অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং এসেন্সিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে আমলকির মধ্যে। চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য আমলকির মধ্যে থাকা এই উপকরণগুলি কাজে লাগে।