Lifestyle: নিরোগ জীবন কাটাতে চান? তাহলে অবশ্যই পাতে থাকুক এই সবজি

আমাদের হাতের কাছেই প্রকৃতি সাজিয়ে দিয়েছে কিছু অত্যন্ত উপকারী শাক, সবজি এবং ফল। শুধু এইসব শ্রেষ্ঠ প্রাকৃতিক উপাদানগুলিকে পাতে রাখতে পারলেই হল, তাহলেই হাতেনাতে মিলবে সুফল। তবে মুশকিল হল, বিশ্বায়নের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে গিয়ে আমরা কিছু অত্যন্ত উপকারী সবজিকে দূরে সরিয়ে রাখছি। আর এমনই এক অবহেলিত সবজি হল কাঁকরোল।

ক্যানসারের মতো ঘাতক অসুখ থেকে দূরে থাকার চেষ্টায় কোনওরকম ত্রুটি রাখা চলবে না। তাই সময় থাকতে কাঁকরোলকে ডায়েটে জায়গা করে দিন।

আসলে এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার। আর এইসব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিন্তু দেহে ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি আটকে দিতে পারে। তাই প্রাণঘাতী অসুখের ফাঁদ এড়াতে চাইলে নিয়মিত এই সবজি পাতে রাখুন। এতেই সুস্থ থাকার পথ প্রশস্থ হবে।

আজ থেকেই কাঁকরোলকে ডায়েটে জায়গা করে দিন। আসলে এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ফোলিক অ্যাসিড। আর এই দুই উপাদান কিন্তু হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। ফলে নিয়মিত এই সবজি খেলে যে অ্যানিমিয়ার প্রকোপ কমবে, তা তো বলাই বাহুল্য!

কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে আপনাকে সাহায্য করবে কাঁকরোল। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত এই সবজি খেলেই রক্তে উপস্থিত খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল-এর মাত্রা বহুগুণে কমবে। তাই সুস্থ থাকতে চাইলে এই সবজির পদ নিয়মিত খেতে ভুলবেন না।

এই সবজিতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন থেকে শুরু করে একাধিক উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আর এই সমস্ত উপাদান কিন্তু চোখের হাল ফেরানোর কাজে সিদ্ধহস্ত।

এমনকী নিয়মিত এই সবজি খেলে বয়সজনিত চোখের সমস্যাও এড়িয়ে যাওয়া যাবে। তাই চোখের খেয়াল রাখার ইচ্ছে থাকলে নিয়মিত কাঁকরোল খান। এতেই হাতেনাতে ফল পাবেন বলে দাবি করছেন বিশেষজ্ঞরা।