Golden Milk: পুজোর আগে উজ্জ্বল ত্বক পেতে ম্যাজিক দেখাতে পারে এই 'গোল্ডেন মিল্ক'!

Golden Mixture: হলুদ ও মধুর এই মিশ্রণকে ‘গোল্ডেন মিক্সচার’ বা ‘গোল্ডেন মিল্ক’ বলা হয়।

হলুদ ও মধুর এই মিশ্রণকে ‘গোল্ডেন মিক্সচার’ বা ‘গোল্ডেন মিল্ক’ বলা হয়

হলুদ সাধারণত রান্নার কাজেই ব্যবহার হয়। খুব কম মানুষ এটা জানেন যে, হলুদের সাথে মধু মিশিয়ে অনেক কার্যকরী অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি করা যায়। হলুদ ও মধুর এই মিশ্রণকে ‘গোল্ডেন মিক্সচার’ বা ‘গোল্ডেন মিল্ক’ বলা হয়।

এর রঙ মূল্যবান রত্নের কথা স্মরণ করিয়ে দেয় এবং এর অফুরন্ত স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যই একে ‘গোল্ডেন’ নাম দেয়া হয়েছে।

হলুদ এবং মধুতে ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদান আছে এবং এরা অনেক ধরণের রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে এবং এই মিশ্রণটি বিভিন্ন অঙ্গের প্রাকৃতিক প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করে।

হলুদে কারকিউমিন থাকে যা ১৫০টা রোগের বিরুদ্ধে কাজ করে। আজ আমরা এই অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি ও এর কার্যকারিতা সম্পর্কে জানব।

এই মিশ্রণটি বানাতে লেবুর খোসা চূর্ণ, হলুদ গুঁড়ো, মধু, আপেল সাইডার ভিনেগার আর গোলমরিচ গুঁড়ো লাগে।

একটি পাত্রে হলুদ, আপেল সাইডার ভিনেগার ও গোল মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এর সাথে লেবুর খোসার চূর্ণ ও মধু মিশান। মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ পর্যন্ত না একটি অভিন্ন মিশ্রণ তৈরি হয়। মিশ্রণটি একটি কাঁচের জারে নিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

যাদের হিমোফিলিয়া ও হাইপারটেনশন আছে তারা এটা গ্রহণ করতে পারেন। কারণ হলুদ রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।