Jaynagar Moya: জয়নগরের মোয়ার নরম স্বাদে জমে উঠেছে শীতের আমেজ, দেখুন আঁতুড়ঘর থেকে সরাসরি

ডিসেম্বরের শেষে জমিয়ে ব্যাটিংয়ের পর একটু থমকে গিয়েছে শীত। তাতে কী? কম হোক বা বেশি, শীত মানেই নস্টালজিক ব্যাপার। কারণ, শীত তো কখনও একা আসেনা। সঙ্গে নিয়ে আসে সোয়েটার, চাদর, কেক, পেস্ট্রি থেকে খেজুর গুড়, জয়নগরের মোয়া। দক্ষিণ ২৪ পরগনার জয়নগর। শীত এলেই এই জায়গার নাম শুনলেই জিভে জল আসে। কারণ এখানকার মোয়া স্বাদে, গন্ধে বিখ্যাত। বঙ্গের রসনাবিলাসের সঙ্গে অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িয়ে আছে এই মোয়া।