ফুলকপি ওজন কমাতেও সাহায্য করে সর্দি-কাশিসহ নানা রোগ প্রতিরোধ করে ফুলকপি ফুলকপিতে প্রচুর ফাইবার আছে। ফুলকপি শরীরে কোলস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। ফুলকপিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ফ্লোরাইড যা দাঁত ও মাড়ির উপকারি । ফুলকপিতে আছে সালফোরাপেন, যা ক্যানসার কোষকে ধ্বংস করে এবং টিউমার বাড়তে দেয় না। ফুলকপি হৃদ্রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে ফুলকপিতে আছে ভিটামিন ‘B’, ‘C’ ও ‘K’, এই সবজিতে আছে প্রচুর আয়রন। শীতের সময়ের সর্দি, ঠান্ডা, কাশি জ্বর ভাব, নাক বন্ধ হয়ে যাওয়া, গা-ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে।