ডাল খেলেই নানা সমস্যা? সমাধান রয়েছে এক সূত্রেই একটি নিয়ম মানলেই নিশ্চিন্তে ডাল খেতে পারবেন একটু বেশি সময় ধরে ভিজিয়ে রাখুন ডাল তবেই উপকার মিলবে ঢের ডাল ভিজিয়ে রাখলে অ্যামাইলেজ সক্রিয় হয় এতে ডাল হজম হয় সহজে যারা ‘গ্যাস’ সমস্যায় ভোগেন নিরাময় পাবেন তাঁরাও রান্নার আগে ডাল ভিজিয়ে রাখতেই হবে এই কাজে বৃদ্ধি পায় উপকারী উৎসেচকও