কড়া নিয়মে থাকলেও, অদিতি রাও হায়দরি কিন্তু দিব্য রসনাতৃপ্তির হদিশ জানেন, শেয়ার করে নেন রেসিপিও!
সদ্য সকালের জলখাবারের একটি রেসিপি শেয়ার করে নিয়েছেন অদিতি, সেটাই এখন ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়।
আজ সকালেই, ঘরে থাকা জিনিস দিয়ে আপনিও বানিয়ে নিতে পারেন এই জলখাবার।
প্রথমে কড়ায় একটু তেল দিয়ে তাতে আদা আর রসুনের পেস্ট দিয়ে ভেজে নিন
অর্ধচন্দ্রাকৃতি পিঁয়াজ কেটে ওই আদা রসুন পেস্টের মধ্যে দিয়ে হালকা গোলাপি করে ভেজে নিন।
এরপরে ওই মিশ্রণটাকে কড়ায় বিছিয়ে নিয়ে তার মধ্যে পোচ বানানোর মতো করে কয়েকটা ডিম আলতো হাতে ভেঙে দিয়ে দিন।
কয়েকটা কাঁচা লঙ্কা চিরে ডিমের ওপর দিয়ে দিন। ঢাকা দিয়ে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন।
এরপরে রসুন আর শুকনো লঙ্কা অথবা লঙ্কার গুঁড়ো মিহি করে বেটে নিন।
আলতো হাতে ওই চাটনি ছড়িয়ে দিন ডিমের পোচের ওপরে। গ্যাস নিভিয়ে আলতো হাতে পাত্রে তুলে নিন গোটাটা
কড়কড়ে সেঁকা পাঁউরুটি ওই ডিমে মাখিয়ে খেয়ে দেখুন, অদিতির কথায়, 'এটা ব্যোম'